🐇🐰🥚 ... es ist soweit, das Osterfest steht vor der Tür! ... 🥚🐰🐇
Osterhäschen, groß und klein,
tummeln sich am Wiesenrain,
müssen tanzen, hopsen, lachen
und mitunter Männchen machen.
Heute wollen wir noch springen
und den Kindern Eier bringen:
rote, gelbe, braune, graue,
bunte, grüne, himmelblaue.
Keiner kriegt was, der uns sieht:
Das ist unser Hasenlied.
(Volkslied)
tummeln sich am Wiesenrain,
müssen tanzen, hopsen, lachen
und mitunter Männchen machen.
Heute wollen wir noch springen
und den Kindern Eier bringen:
rote, gelbe, braune, graue,
bunte, grüne, himmelblaue.
Keiner kriegt was, der uns sieht:
Das ist unser Hasenlied.
(Volkslied)
🐇🐰🥚 ... die Osterhasen haben alle Pfoten voll zu tun ... 🥚🐰🐇
Fünf
Hasen, die saßen beisammen dicht,
Es macht ein jeder ein traurig Gesicht.
Sie jammern und weinen:
Die Sonn' will nicht scheinen!
Bei so vielem Regen
Wie kann man da legen
Den Kindern das Ei?
O weih, o weih!
Da sagte der König:
So schweigt doch ein wenig!
Lasst weinen und Sorgen
Wir legen sie morgen!
Es macht ein jeder ein traurig Gesicht.
Sie jammern und weinen:
Die Sonn' will nicht scheinen!
Bei so vielem Regen
Wie kann man da legen
Den Kindern das Ei?
O weih, o weih!
Da sagte der König:
So schweigt doch ein wenig!
Lasst weinen und Sorgen
Wir legen sie morgen!
August
Heinrich Hoffmann von Fallersleben(1789-1874)
Das Gedicht fand ich sehr passend zum Wetter 😏
Das Gedicht fand ich sehr passend zum Wetter 😏
🐇🐰🥚 ... der Osterschmuck ist ausgepackt... 🥚🐰🐇
... diese Ostereier habe ich vor über 45 Jahren gemacht, und sie leben noch! ...
... wie jedes Jahr hängen sie bei Mama am Osterstrauß ...
🐇🐰🥚 ... die Osterhasen haben alle Pfoten voll zu tun ... 🥚🐰🐇
... backen tun wir auch ...
... und zwar Spiegeleiermuffins ...
Zutaten:
12 Aprikosenhälften aus der Dose
100 g Margarine (zimmerwarm)
100 g + 50 g Zucker
2 Eier
150 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver
250 ml Milch
200 g Schmand
100 g Margarine (zimmerwarm)
100 g + 50 g Zucker
2 Eier
150 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver
250 ml Milch
200 g Schmand
Aprikosen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Backofen auf 200 °C
(Umluft: 180 °C) vorheizen. Mulden des Muffinblechs mit Papierförmchen
auslegen oder fetten.
Margarine und 100 g Zucker cremig rühren. 2 Eier
nacheinander einzeln unterrühren.
Mehl, Backpulver
und 1 Prise Salz vermischen und im Wechsel mit 50 ml Aprikosensaft kurz
unter die Ei-Zuckermasse rühren. Teig in die Muffinformen verteilen. Muffins im
vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen. Stäbchenprobe machen, am
Holzstäbchen darf kein flüssiger Teig haften. Abkühlen lassen.
Inzwischen Puddingpulver und 50 g Zucker mischen, 3 EL Milch zugeben
und mit dem Schneebesen glatt rühren. Restliche Milch aufkochen und vom
Herd nehmen. Puddingpulver einrühren. Pudding wieder auf den Herd
stellen und unter Rühren 1-3 Minuten zu einer richtig dicken Creme
einkochen. Abkühlen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Oder direkt
über der Puddingschicht mit Frischhaltefolie abdecken, auch dann bildet
sich keine Haut und es muss nicht zwischendurch gerührt werden.
In die kalte Puddingmasse behutsam 200 g Schmand einrühren. Abgekühlte
Muffins, wenn nötig, etwas begradigen. Creme darauf geben und die
Aprikosenhälften wie Eidotter aufsetzen - fertig sind die
Spiegelei-Muffins.
Wer die Spiegelei-Muffins auch "pfeffern" möchte, streut fein geraspelte Schokolade darauf.
Wer die Spiegelei-Muffins auch "pfeffern" möchte, streut fein geraspelte Schokolade darauf.
🐇🐰🥚 ... Guten Appetit! ... 🥚🐰🐇
***
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... und von der lieben Nadia..
für die so wunderschönen Karten und Eure so lieben Worte!
Ich habe mich sehr darüber gefreut!
Danke, für fünf wunderschöne Glücksmomente!
Ihn, der aus jeglichem Tag sich sein Glück holt,
ihn allein nur preise ich glücklich.
Euripides (480 - 407 v. Chr.)
Schön, wenn ihr bis hierher durchgehalten habt!
Nun wünsche ich Euch allen wunderschöne,
fröhliche und glückliche Ostertage und viel Spaß bei allem, was ihr so vorhabt
und ganz viele Glücksmomente!
♥ Liebe Grüße Claudia ♥
