LECKERES aus dem Backofen .....mal 2 ...

 ... was macht man an einem verregneten Wochenende ...
... außer zu stricken? ...
... richtig, zum Beispiel backen ...
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... einmal was mit Blätterteig ...
... ein leckeres Rezept, wenn's mal schnell gehen muß ...
... HERZHAFTE KÄSESCHNECKEN mit Kochschinken ...

 ... eine Platte Blätterteig aus dem TK Regal ...
... ausrollen, mit Kochschicken oder Hähnchenbrust ...
... und Raspelkäse bestreuen ...
... aufrollen und in schmale Teile schneiden ...
... auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ...
... bei 180 ° ca. 15 - 20 Minuten backen ...
... ( je nachdem, wie dunkel man sie haben möchte ;O) ...) ...
... geht schnell und ist sehr lecker!...
... dazu kann man natürlich auch Salat oder Tomaten  ...
... oder einen schönen Quarkdip essen ...
( den Blätterteig kann man natürlich auch mit anderen Sachen füllen! )
🍪🧀
 ... SÜß und HERZHAFT ...
... sind die ausprobierten Streuselteilchen ...
... aus Hefeteig ...

 ... süß ist die einfache Version ...
... herzhaft die von meinem Holzwurm gewünschte Variante ...
... da werden gebratene Schinkenwürfel in den Teig verknetet ...
... sicher nicht jedermanns Geschmack ...
... aber doch sehr lecker 😎 ...
... Für den Hefeteig ...
40 g Hefe
300 ml lauwarme Milch
60 g zerlassene Butter
60 g Zucker
2 Eier
600 g Mehl
eine Prise Salz 
 ... für die Streusel...
125 g Mehl
125 g Zucker
125 g kalte Butter
... die Zutaten gut miteinander verkneten ...
... bis sich schöne Streusel ergeben ...
... wieder kalt stellen! ...

Die Milch mit Zucker leicht erwärmen, darin die Hefe auflösen.
Mehl und salz in eine Schüssel geben.
Aufgelöste Hefe-Milch und die zerlassene Butter
zugeben, ein Ei dazu, mit dem Knethaken
10 Minuten zu einem glatten Teig rühren.
( 10 Minuten ist wirklich gut, dann wird der Teig wunderbar! )
Den Teig an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Brötchen formen, auf ein
mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Mit Eigelb bestreichen.
 ... die Streusel großzügig darauf verteilen ...
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... für meinen Holzwurm habe ich ohne Öl gebratene Schinkenwürfel ...
 .. in den Teig geknetet ...
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... bei 180 ° ca 15 Minuten backen ...
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... dieser Hefeteig ist wirklich super gelungen ...
... die Streuselbrötchen waren herrlich luftig und lecker! ...

...  ich steh normalerweise mit Hefeteig auf Kriegsfuß 😎 ...

Sicher sind das keine ausgefallenen Sachen aus der Backwelt,
aber eben total lecker , und daher wollte ich sie gern mit Euch teilen:O) 

Euch allen einen guten Start in eine hoffentlich, nicht nur
wettermäßig, schöne und freundliche Woche

♥ Liebe Grüße Claudia ♥