... Heute gibt es mal wieder ein kleines Rezept ...
... und da heute ja 👻 HALLOWEEN 👻 ist, gibt es was mit KÜRBIS! ...
... ich habe das vor kurzem ausprobiert und fand es sehr lecker! ...
🎃 KÜRBIS-LAUCH-CURRY 🎃
400 g Kürbis ( ich: Hokkaido)
1 Stange Lauch
1 Knoblauchzehe
1 TL Olivenöl ( ich: Sonnenblumenöl )
1 TL Tomatenmark
150 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
mildes Currypulver ( ich: scharfes Curry und ein paar Chiliflocken, wir mögens gern scharf 😉)
60 g rote Linsen
100 g Naturjoghurt
1 TL gehackte Kräuter ( ich: Petersilie und Kerbel )
1 Stange Lauch
1 Knoblauchzehe
1 TL Olivenöl ( ich: Sonnenblumenöl )
1 TL Tomatenmark
150 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
mildes Currypulver ( ich: scharfes Curry und ein paar Chiliflocken, wir mögens gern scharf 😉)
60 g rote Linsen
100 g Naturjoghurt
1 TL gehackte Kräuter ( ich: Petersilie und Kerbel )
Den Kürbis in ca. 1,5 cm große Würfel und Lauch in ca. 1 cm breite Ringe schneiden. Knoblauchzehe fein würfeln oder pressen. Hälfte davon in Öl in einer beschichteten Pfanne glasig dünsten. Kürbis in der Pfanne mit anbraten. Tomatenmark unterrühren. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und mildem Currypulver würzen und zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten.
Rote Linsen und Lauch dazugeben und untermischen. Zugedeckt ca. 8 Minuten weitergaren. Joghurt, Rest Knoblauch, Salz, Pfeffer und gehackte Kräuter unterrühren, nochmal aufköcheln lassen, abschmecken und mit dem Joghurt anrichten. Frische Kräuter darüber streuen, fertig.
🎃 👻 🎃 👻 🎃
Gespenster durch die Straßen ziehen.
Heute Nacht ist Halloween.
Das Grauen schleicht von Haus zu Haus
und klingelt alle Leute raus.
Der Rübengeist hat uns geschickt,
und so sind wir hier angerückt.
Wir zischen, heulen und wir schreien
tanzen den Hexenringelrein.
Gebt ihr uns etwas Süßes raus,
ziehen wir weiter ins Nebenhaus.
Heute Nacht ist Halloween.
Das Grauen schleicht von Haus zu Haus
und klingelt alle Leute raus.
Der Rübengeist hat uns geschickt,
und so sind wir hier angerückt.
Wir zischen, heulen und wir schreien
tanzen den Hexenringelrein.
Gebt ihr uns etwas Süßes raus,
ziehen wir weiter ins Nebenhaus.
Verfasser unbekannt
Euch allen einen schönen,
ungruseilgen Wochenteiler!
Und Morgen einen schönen, angenehmen,gemütlichen
1. November-Feiertag!
ungruseilgen Wochenteiler!
Und Morgen einen schönen, angenehmen,gemütlichen
1. November-Feiertag!
♥ Liebe Grüße Claudia ♥
Das ist auch was für mich...ich liebe Curry, wobei ich es wahrscheinlich ein bisschen schärfer machen würde *gg* Dennoch eine tolle Kombi und ich werde es unter Garantie mal ausprobieren. Danke für das Rezept und die Inspiration.
AntwortenLöschenHab einen tollen Tag und ganz liebe Grüssle
N☼va
Könnte mir auf jeden Fall schmecken, ich bin ja auf Kürbis scharft (auch ohne Curry) wie Nachbars Katze.
AntwortenLöschenLecker auf jeden Fall, ich hab noch Kürbis hier.
Liebe Grüße Eva
Dann viel Spaß beim nachkochen und Guten Appetit, liebe Eva!
Löschen♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Looks delicious and the color is so Halloween! Your Halloween card is stunning - so enjoy the tests Claudia.
AntwortenLöschenThank you, Riitta! Yes, I thought, this would be nice for Halloweenday ;O)
LöschenHugs, Claudia
Mein Kürbis liegt schon in der Küche und wird Heute zur Suppe ;)
AntwortenLöschenIch liebe ihn . Dein Gericht hört sich wirklich gut an .
Werde ich auch mal versuchen. Danke für die Idee.
LG heidi
Ach, wenn ich meine Familie doch auch mal davon überzeugen könnte ...
AntwortenLöschenMeine Freundin hat so ein tolles Rezept für Kürbissuppe, aber hier brauch ich das gar nicht auf den Tisch zu bringen.
Ich wünsche dir einen schönen Tag.
GLG sigrid
Jaja, ich kenne das Problemchen, liebe Sigrid ;O) Aber, ich probiere dann trotzdem solche Gerichte aus, mache einfach etwas weniger ( und wenn ich dann 2 oder 3 Tage davon esse *lach* )
Löschen♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Guten Morgen Claudia,
AntwortenLöschenauch wenn es noch Morgen ist, hab ich nun ein wenig Appetit auf Kürbis. Dein Rezept wir auf jeden Fall ausprobiert. Danke dafür!
Ich habe mir letzte Woche einen Spaghetti-Kürbis mitgebracht. Ich glaube ich muss gleich mal im WWW stöbern und ein Rezept raussuchen.
Liebe Grüße und einen schönen Mittwoch!
Monika
Hallo, liebe Monika,
Löschenso geht es mir auch oft morgens, wenn ich meine Blogrunde drehe und irgendwelche tollen Rezepte finde, egal, was es ist ;O)
Es freut mich, daß Dir das Rezept gefällt! Viel Spaß beim nachkochen und Guten Appetit :O)
Spaghettikürbis hab ich noch nie gehabt! Ich hoffe, Du berichtest davon in Deinem Blog :O)
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Oh, das ist aber ein tolles Rezept, das werde ich mir sofort in meinen Ordner speichern. Wird ausprobiert, so viele gesunde Zutaten... Hier ist ja heute Reformations-Feiertag, da hält sich das Halloween-Gedöns zum Glück in Grenzen ;-). Ist mir recht, und sonnig ist es auch. Liebe Grüße Ghislana
AntwortenLöschenVielen Dank, liebe Ghislana! Ja, es sind wirklich viele gesunde Sachen hier drin! Dann wünsche ich Dir noch einen schönen Reformations-Feiertag, egniesse die Sonne, hier ist es trüb und es nieselt ...Bei uns ist es auch eher ruhig, zum Glück :O)
Löschen♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Liebe Claudia,
AntwortenLöschendas Curry, lecker liest sich das! Ich werde unbedingt probieren.
Danke für das Rezept. Halloween, ich habe mich schon bewaffnet, die Schale mit Süßigkeiten steht bereit, der Kürbis ist aus dem Keller geholt und mit Kerzen bestückt.
Lass die Kinder kommen. 😄
Liebe Grüße, Marita👺
Liebe Marita,
Löschendanek schön, das freut mich! Dann schonmal viel Spaß beim nachkochen und laßt es Euch schmecken!
Ah, ich sehe, Du bist gut vorbereitet, wenn die kleinen Geister kommen *Schmunzel* ...Dann auch da nachher ganz viel Spaß und nur gut gelaunte Geisterlein ;O)
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Hallo liebe Claudia,
AntwortenLöschenna der große Kürbisfan bin ich nun nicht gerade... ich mag ihn nur als Kompott und als Deko *g*
Wir haben heute Feiertag und morgen gehts wieder an die Arbeit :-)
Einen schönen Mittwoch und ein schönes lustiges Halloween....
♥liche Grüße
Biggi
Hallo, liebe Biggi,
Löschenals Kompott, aha, siehst Du, so mag ich ihn gar nicht *schmunzel* ... wie gut, daß man vielseitige Gerichte damit machen kann, oder?
Geniesse noch den Feiertag und mach es Dir gemütlich! Das machen wir auch, Halloween feiern wir gar nicht ...
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Das klingt ja wirklich lecker. Schade, dass ich heute keinen Kürbis hier habe. (Aber die roten Linsen fehlen auch ;-))
AntwortenLöschenAber das probiere ich unbedingt aus. Danke fürs Rezept.
LG Anke (die morgen hier in Brandenburg leider keinen Feiertag hat :-( )
Danke schön, liebe Anke! Naja, Kürbisse gibt es ja noch länger und Rote Linsen, nein, die hat man eh eher selten im Vorrat, oder? ;O)
Löschen♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Liebe Claudia,
AntwortenLöschenoh, das sieht aber lecker aus. Danke für das Rezept, ich denke, dass ich es einmal ausprobieren werde. Damit kommt doch mal wieder etwas anderes auf den Tisch.
Liebe Grüße
Ingrid
Liebe Claudia,
AntwortenLöschenhmmm, das sieht ja sehr lecker aus und passt super zu Halloween :-)
Hab heute einen wunderschönen Herbsttag!
Ganz viele liebe Grüße von der Urte
Liebe Urte,
Löschenauch Dir vielen lieben Dank! Heute ist es eher trübelig, aber trotzdem ein wunderschöner Hersbttag, ich liebe ja diese Stimmungen ;O)
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Liebe Claudia,
AntwortenLöschenbei mir gab's gestern etwas Ähnliches, aber ohne Linsen. Die könnte ich dann heute mal dazugeben ...
Ich wünsche dir einen schönen und nicht gruseligen Wochenteiler und morgen erholsame Stunden,
Erna
Liebe Claudia,
AntwortenLöschendas mit den roten Linsen ist ne super Idee! (Für mich leider nicht darf keine Hülsenfrüchte essen) - dadurch ist das ganze auch nochmal sättigernd!
Liebe Grüße und ein super schönen Herbsttag
Petra
Liebe Petra,
Löschenoh, das ist schade, aber kann ich verstehen! Ist auf jeden Fall sehr lecker mit den Linsen, aber auch ohne, man kann ja auch durchaus mit anderen leckeren Gemüsen ( die man essen darf ) oder mit KArtoffeln ergänzen :O)
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Servus Claudia, das passt gut für Halloween und schmeckt sicher auch so.
AntwortenLöschenLg aus Wien
Servus, liebe Waltraud, ja , Halloween und Kürbis passen schon gut zusammen *schmunzel* ... aber, gruselig schmecken tut es nicht *lach*
Löschen♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Liebe Claudia,
AntwortenLöschendas Rezept passt heute wirklich hervorragend zu dem Tag!
Ich esse Kürbis eigentlich auch ganz gern,nur meine Männer nicht....
Happy Halloween!
Wir haben heute den Feiertag.
Ganz liebe Grüße von
Kristin
Liebe Claudia
AntwortenLöschenEin feines Rezept, hört sich richtig lecker an.
Ich mag Kürbis in allen Variationen.
Happy Halloween und einen schönen Feiertag
liebe Grüße
Angelika
Liebe Angelika,
Löschenvielen Dank, ja, das ist es auch!
Am liebsten mag ich Kürbis ja als pürrierte Suppe ;O)
Aber dieses Curry überzeugte mich auch sehr!
♥ Allerliebste Grüße und auch Dir Happy Halloween, Claudia ♥
ok, schön gestaltet, ich sag dann noch, wünsche einen schönen Feiertag, Klaus
AntwortenLöschenDankeschön, lieber Klaus, das wünsche ich Dir auch!
Löschen♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Liebe Claudia,
AntwortenLöschendas hört sich sooooo lecker an und ist bestimmt auch :)
Danke fürs Rezept.
Liebe Grüße
Karina
Liebe Karina,
Löschenich danke Dir! Ja, das ist wirklch sehr lecker :O)
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Jetzt habe ich direkt Hunger bekommen, liebe Claudia. Kürbis.. mmmh!! Bei uns gibt es gleich Blumenkohl - auch nicht schlecht. Meine Jungs freuen sich schon auf heute Abend ;) Dir einen schönen schaurigen Abend und morgen einen kuscheligen ersten November. Herzlichst, Nicole
AntwortenLöschenOh, liebe Nicole, gern würde ich Dir ein Portiönchen rüberschicken, aber leider ist nichts mehr davon da ;O) Manche Dinge könnte ich auch zu jeder Tages oder NAchtzeit verspeisen *lach*
LöschenDeinen Jungs gaaaaaaaaanz viel schaurig schönen und lustigen Spaß heute Abend :O)))
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
....Kürbis ist derzeit "in aller Munde" - gebacken und auch mit Kräuterjoghurt stand er gestern bei uns auch auf der Speisekarte!!!!
AntwortenLöschenGute Zeit,
Luis
... wie jedes Jahr um diese Zeit, lieber Luis *schmunzel*
LöschenHmmm, aber gebacken mit Kräuterjoghurt, das ist auch ein feiner Genuß, so mag ich ihn auch sehr gern! :O)
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Liebe Claudia,
AntwortenLöschenhappy Halloween auch dir!
Und eelche Freude, in Niedersachsen ist sogar heute (zum 1. Mal übrigens) Feiertag. Morgen allerdings, da müssen wir arbeiten...
Dein Curry klingt ja gut. Das probiere ich aus. Allerdings bin ich kein Fan von allzu viel Zwiebelgeschmack und würde die Lauchmenge deshalb reduzieren wollen.
Herzliche
Claudiagrüße
Liebe Claudia,
Löschendanke schön :O) Oh, das ist toll, daß ihr da nun auch einen Feiertag mehr bekommen habt!
Die Lauchmenge kannst Du gern verringern, ich nehme hier auch immer nur das weiße zarte ;O)Viel Spaß beim nachkochen und laß es Dir schmecken!
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Ich könnte da auch grade obergenüßlich zulangen!!! Liebe doch auch jegliche pikante Variante von solchem 🎃Kerl, ob nun arbeitsärmeren Hokaido oder auch traumhaft deliziösen Butternut.
AntwortenLöschen😋
Sabberliebgruß,
Tiger
🐯
Hihi, nichts wie rein in den Gemüsetopf , danke schön, liebe Tiger!!! *lach* ...Oh ja, Butternut ist auch sehr lecker, das stimmt! ...
Löschen♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Mmmhhh, lecker, danke für das Rezept, ich liebe Kürbisgerichte.
AntwortenLöschenHeute hat bisher nur ein Kind geklingelt und wollte "Süßes, sonst gibts Saures", mal sehen, ob doch noch welche kommen. Hab den Eingangsbereich so schön dekoriert und Süßigkeiten im Haus.
Liebe Grüße, Jutta
Köstlich, köstlich, köstlich, liebe Claudia.......hmmmm ein feines Gericht und das würde mir auch schmecken. Es passt perfekt für den heutige Tag. :-)Das Rezept nehme ich mir gerne mit und es wird ausprobiert.:-)
AntwortenLöschenDann lass dich nicht erschrecken von den kleinen Klingelmonstern und ich hoffe, du hast genügend Süßigkeiten im Hause.
Liebe Grüße und einen schönen Halloween-Abend
Christa
Lecker! Curry und Kürbis - da ist ja alles dabei was wir mögen :)
AntwortenLöschenLG Petra
Oh, das hört sich super lecker an liebe Claudia.
AntwortenLöschenSowas mag ich sehr.
Das wird abgespeichert und nachgekocht.
Dir einen schönen Gruselabend, lieben Gruß
Nicole
Vielen Dank, liebe Nicole! Ja, solche Gerichte mag ich auch immer sehr gern! Gerade, wenn es draußen kälter wird, ist so etwas immer so herrlich wärmend! Viel Spaß beim nachkochen und ich hoffe, es war nicht allzu gruselig bei Euch *schmunzel* ... hier blieb alles ruhig!
Löschen♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Liebe Claudia, ich habe noch zwei Kürbisse und dafür werde ich mir Drin Rezept notieren. Sehr appetitlich sieht das aus. Dir noch einen schönen Abend, Klärchen
AntwortenLöschenLiebe Claudia auf deinen letzen Post habe ich kommentiert, ist es nicht angekommen? Ich meine davor auch nicht. Vielleicht ist bei mir etwas schief gelaufen!!Bei Christa hatte ich das auch schon mal. Vielleicht habe ich nicht abgedrückt, ich schaue immer bei Dir.
LöschenMeine Postkarte ist hoffentlich angekommen??
Liebe Grüssle
Liebes Klärchen, vielen lieben Dank!
LöschenEs freut mich, daß Dir das Rezept gefällt! Viel Spaß beim nachkochen!
Also, beim letzten Post ( mit der Katze ) ist kein Kommentar von Dir gewesen, bei den anderen Posts davor wohl. Keine Ahnung, woran das liegt, daß hier keiner ankam...
Deine Postkarte ist leider noch nicht bei mir angekommen :O( ... vielleicht kommt sie ja morgen noch!
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Kürbis wird in unserer Küche auch sehr geschätzt. Ha, in den Spruch haben sich noch die traditionellen Rübengeister geschmuggelt, sehr schön!
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Andrea
Liebe Andrea,
Löschenhihi, ja, die schönen alten Rübengeister aus meiner Kindheit wollten auch mit in diesen Post *schmunzel*
Danke für Deine lieben Worte!
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Hej Claudia,
AntwortenLöschenzugegeben: dein rezept klingt richtig gut :0) kürbis mag ich eigentlich total nicht, früher gab es den ja nur immer eingeweckt und das finde ich furchtbar... Rübengeister sind gestern abend nicht bei uns aufgetaucht :0) ganz LG aus Dänemark, Ulrike :0)
Hej, liebe Ulrike,
Löschenden eingeweckten Kürbis mochte ich auch nie ;O) Aber so, als Gemüse, oder auhc als MArmelade oder Dip, das kann schon sehr lecker sein ;O)
Rübengeister kamen auch bei uns nicht vorbei, auch keine anderen, es blieb alles ruhig ...
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Guten Morgen liebe Claudia,
AntwortenLöschenhach sieht das lecker aus bei dir, einfach yummi!! Ich finde man kann gute Rezepte nie genug haben. Dankeschön für die Vorstellung und auch ganz lieben Dank für deine lieben Worte zur Babydecke. ;-)
Ich wünsche dir einen erholsamen Feiertag, genieße den Tag.
Ganz liebe Grüße,
Annette
Guten Morgen, liebe Annette,
Löschenherzlichen Dank, das freut mich und das sehe ich genauso ;O)
Ja, der Tag heute wird ein Relax- und Entspanntag ;O)
♥ Allerliebste Grüße nach Heidelberg, Claudia ♥
Dein Rezept hört sich echt lecker an, liebe Claudia!
AntwortenLöschenGlG
margit
Hallo liebe Nachbarin,
AntwortenLöschenbisher habe ich Kürbis nur als Süppchen gekocht, aber dein neues Rezept muss ich mal ausprobieren, hört sich lecker an.
Dir einen schönen Feiertag - deine Martina
Guten Morgen Claudia,
AntwortenLöschenoh, das klingt lecker. Meine Männer stehen nicht so auf Kürbis, aber zu einem scharfen Curry werden sie sicher nicht nein sagen. Wird nachgekocht.
Ich wünsche dir einen schönen Tag.
Liebe Grüße
Tina
Hallo, liebe Tina,
Löschenvielen lieben Dank, das ist es auch! Genau, einfach ausprobieren, scharf geht doch eigentlich bei Männern immer *schmunzel* Viel Spaß beim nachkochen, berichte doch mal, wie es ankam ;O)
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Das sieht wirklich lecker aus.
AntwortenLöschenIch mag den Kürbis am liebsten als Suppe. Jetzt geht sie ja wieder los, die kalte Suppenzeit.
Liebe Grüße an dich, Angela
Vielen Dank, liebe Angela! Oh ja, als Suppe mag ich ihn auch sehr gern! Genau, jetzt geht die Suppen- und Auflaufzeit wieder los :O)
Löschen♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Liebe Claudia,
AntwortenLöschenich gehöre anscheinend zu den wenigen Menschen die noch nie Kürbis in irgendeiner Art und Weise gegessen hat. Aus der Familie wollte ihn keiner und alleine für mich habe ich ihn dann eben nie ausprobiert. Dabei sieht dein Kürbis Curry ausgesprochen lecker aus. Curry liebe ich allerdings sehr und ja, auch gerne seeehhhr scharf. :-)
Mit lieben Grüßen
Sigi
Liebe Claudia,
AntwortenLöschenSieht sehr toll aus qua Farbe und wird bestimmt sehr lecker sein.
Leider darf ich wegen den Gicht keine Linsen mehr essen.
Liebe Grüße,
Mariette
Liebe Mariette,
Löschendas ist schade, aber, man kann ja auch andere Gemüse, die man essen darf, dann untermischen! ( Wobei ich zulettzt in einer Studie gelesen habe, daß Hülsenfrüchte nicht mehr generell bei Gicht verboten sind, sie könnten durchaus wegen dem hohen Proteianteil auch positive Wirkungen haben...die alten Meinungen seien hier überholt ...aber, das muss natürlich jeder für sich wissen, was ihm dabei gute tut und was nicht ;O) ...)
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
♥
LöschenDanke für das leckere Rezept, das schöne Halloween-Gedicht
AntwortenLöschenund die Bilder dazu :-)
Herzliche Grüße von Heidi-Trollspecht
Gern geschehen, liebe Heidi, es freut mich, daß es Dir wieder hier gefallen hat :O)
Löschen♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
das sieht sehr gut aus! ich liebe diese currys auch sehr. manchmal mache ich noch rosenkohl dazu und immer ingwer, das schmeckt auch prima. un ja: ich mag joghurt auch so gern dazu, weil ich die currys immer gern schärfer mache und der joghurt das brennen im hals und rachen abmildert!!
AntwortenLöschenliebe grüße
mano
Vielen Dank, liebe Mano! Stimmt, Ingwer gehört eigentlich auch bei mir immer dazu, aber den hatte ich hier vergessen! Danek fürs dran erinnern ;O)
Löschen♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥