HEIMATGLÜCK
... steht auf dem Spültuch, das es mit der Neutralseifen-Lieferung gab ...
... Mama bestellt sie immer für uns mit ...
... Heimatglück ist in der Morgendämmerung diese Bilder zu sehen ...
... Heimatglück ist die herrliche Blumenpracht im Garten ...
... Heimatglück ist frischer Zwetschgenkuchen ...
... den es nach getaner Gartenarbeit gab ...
... wir haben Stauden abgeschnitten und gehäkselt ...
... Buchsbäume und Eiben geschnitten und wieder in Form gebracht ...
... nach den Gräbern auf dem Friedhof geschaut ...
... viel Blder hab ich nicht gemacht, da der Tag ziemlich vollgepackt war ...
Hefetieg für Obstkuchen, hier mit ZWETSCHGEN:
500 g Mehl
75 g Zucker
1 Prise Salz
1 Würfel frische Hefe
200 ml lauwarme Milch
100 g weiche Butter
2 Eier (Größe M)
75 g Zucker
1 Prise Salz
1 Würfel frische Hefe
200 ml lauwarme Milch
100 g weiche Butter
2 Eier (Größe M)
Die Hefe in lauwarme Milch bröckeln und mit dem Zucker und einer Prise
Salz in die Mitte des Mehls geben. Etwas mit dem Mehl zu einem kleinen
„Vorteig“ verarbeiten und wenigstens 30 min. mit einem Küchentuch
abgedeckt, aufgehen lassen.
Danach alles mit den Eigelben und der zerlassenen Butter gut verarbeiten
und wiederum wenigstens weitere 30 min. gehen lassen. Auf einem
gefetteten Blech ausrollen, die Ränder etwas aufkanten. Vor dem Belegen
noch einmal etwas gehen lassen.
Die Zwetschgen einmal in der Länge halbieren, den Stein entfernen, beide, zusammen hängende Hälften oben etwas einkerben.
Die Pflaumen hochkant gleichmäßig, auf den Teig setzen
und bei 180 ° ca. 35-45 Minuten backen, jenachdem,wie gebräunt man den Teig möchte ;O)
Guten Appetit!
Schon das Kind sehnet sich über die Hügel, über die Seen hinaus, welche seine enge Heimat umschließen; aber es lehnet sich dann wieder pflanzenartig zurück. Denn es ist das Rührende und Schöne im Menschen, daß Sehnsucht nach Erwünschtem und Verlorenem ihn davor bewahrt, ausschließlich an dem Augenblicke zu haften.
Wilhelm Freiherr von Humboldt (1767 - 1835)
Wilhelm Freiherr von Humboldt (1767 - 1835)
Euch allen wünsche ich einen guten Start
in eine schöne und freundliche neue Woche!
Es ist schon wieder so heiß ...
Diese Woche wird wieder mit Garten gießen beginnen ...
♥ Liebe Grüße Claudia ♥
So, ich hole mir jetzt noch einen Kaffee und dann bitte ich um rüberbeamen eines Stückes Zwetschgenkuchen, gell *gg* Den könnte ich jetzt echt auch schon am frühen Morgen verdrücken und mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen.
AntwortenLöschenSchöne Heimatglück-Impressionen hast du uns gezeigt.
Wünsche dir noch einen entspannten Wochenstart und sende viele Grüssle rüber
N☼va
Tolle Bilder bin ganz begeistert. Und Pflaumenkuchen liebe ich total. Der geht für mich immer ))Sieht echt lecker aus
AntwortenLöschenLG Heidi
Guten Morgen liebe Claudia,
AntwortenLöschennun nehm ich mir den Kaffee und setzt mich zu Dir...so ein leckerer Pflaumenkuchen.
Den könnt ich auch am Morgen schon essen!
Wunderschöne Gartenbilder!
Liebe Grüße und auch Dir einen guten Start in die neue Woche!
Monika
Hallo liebe Monika,
Löschensehr gerne :O) Ich mag ihn auch sehr, abr morgens könnte ich ihn noch nicht essen ;O)Herzlichen Dank für Deine lieben Wowrte!
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Quetschekuche, so nennt es der Offenbacher, esse ich immer gerne, aber...
AntwortenLöschendas Schlechteste am Kuchen ist der Boden, boah, der ist immer bitter, das Beste ist die Sahne dazu ;)
Nana
Pflaumenhefekuchen so lecker.... bei mir kommen immer noch Butterstreusel drauf.
AntwortenLöschenWünsche dir eine gute Woche.
Lieben INselgruß
Kerstin
Also zum Pflaumenkuchen sage ich nicht nein. Nun ist die beste Zeit dafür. Auch im heimischen Garten tätig zu werden, da bin ich gerade dabei so wie Du.
AntwortenLöschenEine schöne Woche wünsche ich Dir, Klärchen
Ja, das dachte ich mir, liebes Klärchen, daß auch Du gerade viel im heimischen Garten tätig bist ;O) Herzlichen Dank für Deine lieben Worte!
Löschen♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Liebe Claudia!
AntwortenLöschenSehr fleißig wart Ihr und die Gedanken zum Heimatglück gefallen mir. Dein Zwetschkenkuchen schaut sehr lecker aus, ich hab gestern auch einen gebacken.
Liebe Grüße, eine schöne Woche wünsche ich Dir,
Karen
Liebe Karen,
Löschendas freut mich , und ich danke Dir herzlich für Deine lieben Worte! Schön, daß Du auch einen Zwetschgenkuchen gebacken hast, dann können wir ja bei Dir dann weiterschmausen *schmunzel*
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Liebe Claudia,
AntwortenLöschendie Bilder sind wohl sehr früh am Morgen entstanden, ziemlich beeindruckend. Und Zwetschgenkuchen, ach wie mag ich den. Einziger Wehmutstropfen, wenn es den Zwetschgenkuchen gibt, lässt das Ende vom Sommer nicht mehr lange auf sich warten. Aber ein Genuss ist er auf jeden Fall. Lass es Dir gut gehen, eine schöne Woche für Dich.
Liebe Grüße
Monika
Liebe Monika,
Löschenja, es war noch sehr früh, es war gerade 6 Uhr .... ich liebe diese frühen Augenblicke draußen, wenn alles noch schläft und man nur die Stille der Natur hört ;O)
Mit einem hast Du Recht, wenn es Zwetschgenkuchen gibt, dann ist der Herbst nicht mehr weit .... und uaf den freue ich mich schon ganz beonders *lächel* ....
Herzlichen Dank für Deine lieben Worte, schön, daß Du mal wieder vorbeigeschaut hast!
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Liebe Claudia,
Löschenda bist Du ja schon früh auf den Beinen, aber es lohnt sich für so einen tollen Anblick. Der Herbst hat sehr schöne Seiten und wenn der Sommer heiß war, dann freut man sich um so mehr auch wieder auf die herbstlichen Tage. Danke für Deinen Besuch auf meinem Blog, ich hoffe wir hören jetzt wieder öfter voneinander.
Hab einen schönen Tag!
LG Monika
Liebe Monika,
Löschenja, ich bin eine absolute Frühaufsteherin *lach* Ich geniesse diese frühe, noch so herrlich stille Zeit immer sehr!
Auf den Herbst freue ich mich auch schon sehr, es ist meine liebste Jahreszeit!
Und, sicher werden wir nun wieder öfter voneinander hören! Ich freue mich, daß Du nun wieder "ganz" da bist *lächel*
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Fröhlichen guten Morgen, liebe Claudia,
AntwortenLöschenso ein Anblick, Deine herrlichen Collagen, verschönern den Montagmorgen, Danke Dir ♥♥♥
Hab auch Du einen angenehmen Start in eine hoffentlich gute neue Woche,
♥lichst moni
Das ist Heimatglück!!! Aber hallo!
AntwortenLöschenUnd der Kuchen ... so saftig und lecker! Der schmeckt mir aber auch ohne Zimt und Zucker! Auf jeden Fall DANKE, ich nehme gerne ein Stückchen !
Liebgrüße,
Tiger
🐯
Herzlichen Dank, liebe Tiger, ich hoffe, der Kuchen hat gemundet *lächel*
Löschen♥ Allerliebste Liebgrüße, Claudia ♥
Einen Hefe-Zwetschgenkuchen werde ich demnächst auch backen. Ich toppe ihn noch mit Butterstreusel.
AntwortenLöschenLiebe Grüße von Ingrid, der Pfälzerin
Liebe Ingrid, manchmal machen wir auch Buttersreusel drauf, aber der erste bleibt immer "oben ohne" *lach* ...
Löschen♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Heimatglück kann man an vielen Stellen finden. Und Zwetschgenkuchen gehört eindeutig mit dazu.
AntwortenLöschenSchönen Nachmittag, deine Martina 🤗
zwetschgenkuchen muss in dieser jahreszeit einfach sein!! hoffentlich war es bei euch nicht so heiß bei der gartenarbeit. hier sind mal wieder 32 grad, da bleibe ich lieber drin und warte auf kühleres wetter - und auf regen!!
AntwortenLöschenliebe grüße und guten appetit!
mano
Das stimmt, liebe Mano! Oh, es ist sehr heiß, am Wochenende ging es noch, da war es noch nicht ganz so schlimm und die Temperaturen waren noch unter 30°, aber gestern waren auch hier 32° und es soll noch bis auf 35 ° klettern .... da bleibt man auch am besten drin!
LöschenRegen, den erwarten wir auch sehnsüchtig, und Abkühlung!
Herzlichen Dank für Deine lieben Worte!
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Hach Claudia! Mensch mir trieft der zahn! wenn es etwas gibt, das ich liebe, ist es zwetschgenkuchen, den hat meine mama schon immer so toll gebacken. Leider gibt es hier wahnsinnig selten Zwetschgen zu kaufen, vielleicht aber bei Aldi oder Lidl, mal schauen :0) dann werd ich dein rezept auf jeden fall probieren. Hier ist es grad sehr heiss und ich hab meine letzte nacht hinter mich gebracht, jetzt ist der garten diese woche dran- und Brennholz stapeln :0) hab eine schöne woche und ganz LG aus Dänemark, Ulrike :0)
AntwortenLöschenLiebe Claudia,
AntwortenLöschenHeimatglück.....das hast du fein beschrieben, genauso kommt dein post daher. Die Heimat brauchen wir, sie macht uns glücklich, stimmt's?
Genauso mache ich den Zwetschenkuchen auch. Ich verarbeite aber immer den ganzen Würfel Hefe (42g) und rechne die anderen Zutaten um. Normalerweise nimmt man für 500 g Mehl nur 30 g Hefe. Zumindest steht es so immer in den Rezepten. Somit muss ich keine Hefe wegwerfen. Eier lasse ich beim Hefeteig weg, dafür etwas mehr lauwarme Milch.
Aber egal, bestimmt ist das Resultat nachher das gleiche.
Den gab es gestern nach unserem Spaziergang auch noch, denn ich hatte noch eine Portion Hefeteig eingefroren und bekam von der Nachbarin einen kleinen Eimer Zwetschen. Aktuell ist die Zeit da, solche Kuchen zu backen.
Ganz liebe Grüße und vielen Dank für deinen Kommentar bei mir, habe mich sehr darüber gefreut:-)
Christa
Hallo liebe Claudia
AntwortenLöschenso ein leckeres Stückchen Pflaumenkuchen würde ich gerne nehmen.
Ich wünsche dir noch einen schönen Abend.
Liebe Grüße
Tina
Hallo, liebe Tina,
Löschengern würde ich Dir ein Stück rüberschicken ;O)
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Liebe Claudia,
AntwortenLöschenich erinnere mich auch an die Neutralseife, die meine Mutter immer im Hakawerk gekauft hat und der Vertreter immer klingelte. Ich habe mir überlegt, ob ich nicht auch dazu übergehe, wie liefern die heute denn die Seife, damals war das im Plastikeimer und meine Mutter hat sich immer gefreut, einen Putzeimer zu haben.
Den Zwetschgenkuchen machte ich auch mit Hefeteig allerdings ist der Teil wesentlich dünner. Meine Lieben mögen es einfach, wenn er dünner ist. Ansonsten mache ich ihn mit einem Mürbteig und mit einem Bienenstichguss, das ist auch sehr lecker.
Aber auch deinen würde ich schon gerne probieren, sieht gut aus.
So nun muß ich mich vom TAg im Krankenhaus erst mal erholen.
Man wird da ganz demütig vor dem, was es für wirklich kranke und wirklich kranke Menschen gibt, die soviel Freude doch noch haben, obwohl sie wissen, dass sie voaussichtlich Weihnchten nicht mehr erleben. Das macht schon betroffen.
Ich wünsche dir einen schönen Abend und liebe Grüße Eva
Liebe Eva,
Löschenoh, Du kennst diese Neutralseife? Schön :O) Ja, es gibt sie noch immer im Eimer, und die heb ich mir auch immer auf, denn die sind sehr stabil , ob als Putzeimerchen oder zum aufbeahren von z.B. Vogelfutter und so ;O)
Wir mögen den Hefeteig auhc nicht zu dick, der war genau richtig, wenn er zu dünn ist sabscht es durch und man kann ihn nciht mehr von der HAnd essen ;O) Einen Guss mag ich hier nicht drauf, manchmal kommen noch Butterstreusel drauf, aber nie bei dem ersten der Saison ;O)
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Heimat ist doch was Feines liebe Claudia.
AntwortenLöschenEgal ob im Herzen oder im Garten oder auf dem Tisch.
Pflaumenkuchen esse ich auch sehr gerne, mit gaaanz viel Sahne.
Leider bin ich hier der Einzige, daher kaufe ich mir ab und zu ein Stück beim Bäcker.
Dir einen schönen Abend, lieben Gruß
Nicole
Das stimmt, liebe Nicole!
LöschenEgal wo oder wie .....*lächel*
Hihi, Sahne gab es auch dazu ;O)
Das stimmt, für einen alleine lohnt sich das backen eigentlich nicht, und wenn der vom Bäcker gut schmeckt, dann ist es ja gut ;O)
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Liebe Claudia,
AntwortenLöschendas WE war wohl überall Pflaumenkuchen angesagt, lach. Ich hatte auch einen allerdings mit Rührteigboden. Ja Du hast so recht, das ist Heimatglück.
Liebe Grüße
Burgi
Liebe Burgi,
Löschenja, das denk ich mir, daß es überall Zwetschgenkuchen oder Pflaumenkuchen gibt, es ist ja gerade die Zeit dafür!
Mit Rührteigboden ess ich Obstkuchen eigentlich auch am liebsten ;O)
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Liebe Claudia,
AntwortenLöschenich kann Dich so gut verstehen. Pflaumenkuchen ist für mich ebenfalls ein absoluter Heimatkuchen, ihn verbinde ich immer mit der Pfalz und mit Kartoffelsuppe.
Liebe Grüße
Sigrid
Liebe Sigrid,
Löschengenau, Quetschekuche un Grumbeersupp *lach* .... so gehört es sich eigentlich! Die Kartoffelsuppe gab es auch, aber der Kuchen war leider noch zu heiß, so gab es ihn zum Nachmittagskaffee ;O)
Herzlichen Dank für Deine lieben Worte!
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Mmmmmmhhhmmm, herrlich lecker liebe Claudia sieht der Zwetschgenkuchen aus. Ja mit Hefeteig schmeckt er uns hier auch am Allerbesten♥
AntwortenLöschenHerzliche Grüße
Kerstin
Herzlichen Dank, liebe Kerstin! Bei manchem Obst mag ich Hefeteig auch sehr, aber einiges Obst ess ich am liebsten mit Rührteig ;O)
Löschen♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Toll, was ein Spültuch doch alles auslösen kann :-)
AntwortenLöschenDu zeigst wieder so viele schöne Bilder. Ja so schön kann Heimat sein. Da muss das Glück doch zuhause sein :-)
Und jetzt hätte ich gerne ein Stück von dem Zwetschgenkuchen. Er sieht so lecker aus!
Ich wünsche dir einen guten Start in die Woche
herzliche Grüße von Heidi-Trollspecht
Ja, das dachte ich mir auch in dem Moment, als ich es sah, liebe Heidi :O)
LöschenHerzlichen Dank für Deine lieben Worte! Sehr gern schieb ich Dir ein Stück Zwetschgenkuchen rüber *lächel*
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Liebe Claudia,
AntwortenLöschendein Zwetschgenkuchen sieht total lecker aus. 😍 Bei uns gab es einen Plaumenkuchen... auch lecker.
Viele liebe Grüße deine nähbegeisterte Andrea 😊
Herzlichen Dank acuh Dir, liebe Andrea!
LöschenPflaumenkuchen ist auch sehr fein, aber doch irgendwie anders als die guten alten Zwetschgen ;O)
♥ Allerliebste Grüße,Deine Claudia ♥
Liebe Claudia,
AntwortenLöschenach,in der Heimat ist es doch auch einfach schön,das stimmt!
So ein Stück Pflaumemkuchen könnte ich mir jetzt mopsen:)
Ganz liebe Grüße von
Kristin
Liebe Claudia,
AntwortenLöschenDein Kuchen sieht wirklich zum Anbeißen lecker aus. Da komme ich dann morgen zum Kaffee vorbei. ;-)
Mit der Heimat habe ich so meine Probleme. Das verbinde ich mit Kindsein und Elternhaus. Ich nenne es jetzt lieber Zuhause.
Liebe Grüße
Jutta
Herzlichen Dank, liebe Jutta,
Löschendas wär schön, wenn man sich einfach mal so zum Kaffee "vorbeibeamen" könnte ;O)
Heimat, oder Zuhause, ich denke, wir meinen das Gleiche ;O)
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Liebe Claudia,
AntwortenLöschender Pflaumen kuchen sieht unwiederstehlich aus und wir haben gestern auch unseren ersten für dieses Jahr gebacken :) es ist schon etwas sehr feines!
Ich sehe Du hast auch afrikanische Lilien oder Schmucklielein in blau - meine sind schon am verblühen leider! Wunder bare Blumenbildercollagen!
Herzliche Grüße von Senna
Liebe Senna,
Löschenauch Dir herzlichen Dank für Deine lieben Worte! Oh ja, der erste ist immer der Beste *lach*
Die Agapanthusse sind bei Mama, ich hatte auch welche, aber die sind mir kaputt gegangen und dabei finde ich sie so schön!
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
gut getroffen, liebe claudia ....zwetschkenkuchen und heimatglück gehören ja irgendwie zusammen....
AntwortenLöschenglg
margit
Ja, das ist Heimatglück - wunderschöne Fotos von deiner Umgebung und deinem paradiesischen Garten!
AntwortenLöschenDieser Zwetschgenkuchen ist eine Zierde für die Augen - sieht aus wie ein Igel :) da hast du dir viel Mühe gegeben mit der Aufschlichtung der Zwetschgen! Und schmecken wird er wahrscheinlich auch fantastisch!
♥ Allerliebste Grüße, Rike ♥
Herzlichen Dank, liebe Rike!
LöschenDen Zwetschgenkuchen hat meine Mama gebacken, ihr gebührt Dein Lob ;O)
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Una torta sicuramente buona.
AntwortenLöschenBuona giornata
Grazie e buona giornata!
Löschen♥ Cordiali saluti, Claudia ♥
Von oben sieht der Zwetschenkuchen aus wie eine Dahlienblüte!!!
AntwortenLöschenLG Gundi
Oh ja, das ist wahr, so hab ich einen Zwetschgenkuchen noch nie angeschaut, liebe Gundi! Herzlichen Dank dafür :O)
Löschen♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
... nach den Gräbern am Friedhof geschaut...
AntwortenLöschendas hab ich auch und hab Erde ausgetauscht und gepflanzt auf Teufel komm raus ;-)
Der Kuchen sieht wunderhübsch aus!!
Ja, auch da gibt es immer was zu tun, liebe Friederike! Wir sind dazu übergegangen, Bodendecker und nur noch eine bepflanzte Schale auf den Gränern zu haben. Zuviel geht so schnell kaputt und außerdem gibt es bei uns Wildverbiss durch Rehe, die immer wieder vorbeikommen! Da überlegt man sich dreimal, was man anpflanzt!
Löschen♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Liebe Claudia,
AntwortenLöschenJa, vor einigen Tagen überhörte ich jemand erzählen von eine Deutsche Dame die Pflaumenkuchen gebacken hatte...
Die meinen ja richtig diesen Zwetschgenkuchen, der so typisch Deutsch ist und lecker!
Freundin Marianne aus der Nähe von Hamburg hat ihm mal gebacken um uns zu überraschen, herrlich war es zu einem guten Kaffee.
Liebe Grüße,
Mariette
Liebe Mariette,
Löschenja, genau, der richtige Zwetschgenkuchen mit den alten Hauszwetschgen, sie sind anders als Pflaumen!
Schön, daß Deine Freundin Dir mal einen als Überrschung gebacken hat :O)
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
💛
LöschenHeimatglück ... was für ein schönes Wort, mit dem man so viel verbinden kann.
AntwortenLöschenEin bisschen Heimatglück mit schöner Aussicht und viel Ruhe hatten wir sogar im Urlaub und im Herzen hab ich da ein bisschen von mit hier hin genommen ;)
Aber so leckern Kuchen gab es in Andalusien nicht ;)
Dir eine schöne Woche.
GLG Sigrid
Herzlichen Dank, liebe Sigrid!
LöschenOh, ihr wart in Andalusien, wie schön! Dann bin ich ja schon auf Deinen Reisebericht gespannt :O) Schön, daß Du wieder da bist :O)
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Guten Abend meine liebe Kuchenbäckerin Claudia,
AntwortenLöschendas Rezept ist ja eine Wucht. Das werde ich mir sehr gerne ausdrucken und nachbacken. Leider haben wir dieses Jahr gar nicht so viele Zwetschgen auf dem Baum, aber für 2-3 Kuchen wird es auf jeden Fall reichen.
Danke für diesen wundervollen Beitrag und den sehr lecker aussehenden Kuchen
Deine Andrea ♥
Guten Morgen meine liebe Andrea,
Löschenden Kuchen hat meine Mama gebcken ;O), aber es freut mich sehr, daß Dir das Rezept gut gefallen hat und ich wünsche Dir viel Spaß beim nachbacken und Guten Appetit :O) Es ist doch schön, wenn ihr eigene Zwetschgen im Garten habt, auch wenn es nicht so viele waren!
Herzlichen Dank für Deine lieben Worte!
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Etwas für den Leib und etwas für die Seele - liebe Claudia, Dein Kuchen sieht verboten gut aus, danke fürs Rezept, denn er wird bestimmt oft nachgebacken werden :-)
AntwortenLöschenLiebe Grüße, Erna
Liebe Claudia, nach langer Zeit habe ich bei dir gerade wieder eine 'Runde' gedreht und mich an den immer schönen Bildern aus dem Garten und vom Himmel gefreut! Hhmmm, und jetzt bin ich beim leckeren Zwetschgenkuchen hängen geblieben, und mir läuft das Wasser im Mund zusammen! Eine alte Tradition bei uns zu Hause früher: einmal im Jahr gab es immer warmen Zwetschgen-Hefekuchen mit Sahne als Mittagessen... war das immer lecker!
AntwortenLöschenGanz herzliche Grüße - Ulrike
Zwetschgenkuchen ist sowas von lecker. Ich habe gerade zwei Stückchen von meinem verdrückt.
AntwortenLöschenWinkegrüße Lari