Jetzt wird's HEIß ... oder GLÜCK aus dem OFEN und schützende HELFERLEIN ...

 ... zu den TOPFHANDSCHUHEN, die ich nähen durfte...

... habe ich Euch heute einen süßen Auflauf mitgebracht, ein Resteessen aus Oma's Zeiten ...

... " SOULFOOD aus der Kindheit" sozusagen ... 😊

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… daß ich in einer armen, niedrigen Hütte schwarzes Brod mit dir esse und gesundes Wasser mit dir trinken will, und eben so glücklich und vielleicht glücklicher sein werde als im Glanz der Welt.
Karoline von Günderode (1780 - 1806, Freitod)

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... aber erst mal zu den Helferlein ...

... einmal mit MEISEN , einmal in Blau mit bunten Vögeln ...

 ... doppelt gefüttert, mit Vlies und Thermolan, beidseitig, so daß es egal ist, welcher Handschuh links oder rechts angezogen wird 😉...

... wie ihr an den Stoffen sehen könnt, waren es Wünsche aus dem Wildvogelforum ...

🐦🐦🐦

... Nun zu dem GLÜCK aus dem OFEN ...

OFENSCHLUPFER 

🍎🍏🍎

( ergibt 3-4 Portionen )

3 Brötchen (vom Vortag)
3 - 4 große säuerliche Äpfel (z. B. Boskoop)
1 Eßlöffel Zucker
1 Teelöffel Zimt
1 El weiche Butter
300 ml Milch
2 Eier ( Gr.L, bei Gr M 3 Stück nehmen)
1 Päckchen Vanillezucker 

etwas Speisestärke
3 El Mandelblättchen

Rosinen 

Brötchen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Äpfel 🍎schälen, vierteln, entkernen, in dünne Scheiben schneiden. Zucker und Zimt mischen.
Auflaufform mit Butter ausstreichen, Brötchen- und Apfelscheiben schräg stehend im Wechsel einschichten.
Milch, Eier, Vanillezucker verquirlen, etwas Speisestärke unterrühren, damit es nicht zu flüssig wird, über Brötchen- und Apfelscheiben gießen, mit Mandelblättchen, Rosinen und Zimt-Zucker-Mischung  bestreuen. 

Im 180 Grad heißen Ofen auf der zweiten Schiene von unten ca. 30 Min. backen.

...Wer mag kann noch Vanillesoße oder aber auch Vanille-Eis 🍦dazu reichen ... 

Statt Brötchen kann man auch Baguette oder Weißbrot vom Vortag nehmen. Und auch mit Hefezopf, der übrig blieb, schmeckt es sehr lecker!

Und, nicht genug, man kann diesen Auflauf auch mit jedem anderen Obst, was man gerne mag, machen! ( also Kirschen, Pflaumen, Mirabellen usw....)

Guten Appetit!

 Ein wunderbar wärmender GENUSS, GLÜCK aus dem OFEN!

Wärme wünscht der vom Wege kommt

Mit erkalteten Knie;
Mit Kost und Kleidern erquicke den Wandrer,
Der über Felsen fuhr.
Edda, Hávamál, Loddfafnirlied Altisländische Literatur ,u. a. von Karl Simrock ins Deutsche übersetzt

Euch allen wünsche ich nun einen
- gut gewärmten und geschützten -
freundlichen Wochenteiler!

♥ Liebe Grüße Claudia ♥