🎃🌶.... ein Rezept, das ich im September 2012 gepostet habe ...🌶🎃
... habe ich jetzt nach vorne geholt, denn das ist, was ich am Wochenende gemacht habe 😏 ...
SCHARFE KÜRBISMARMELADE
....... aus Hokkaidos hab ich sie gestern erneut gemacht ...
... und sie ist immer noch so lecker wie damals! ...
... es sind auch die Bilder von damals, denn ich habe gestern vergessen, neue Bilder zu machen ....
... die Gläser sind sogar die gleichen, denn die gab es in diese Jahr auch wieder im Eimer zu kaufen ...
... eine schöne Größe, nicht zu groß und nicht zu klein ...
... und sie ist immer noch so lecker wie damals! ...
... es sind auch die Bilder von damals, denn ich habe gestern vergessen, neue Bilder zu machen ....
... die Gläser sind sogar die gleichen, denn die gab es in diese Jahr auch wieder im Eimer zu kaufen ...
... eine schöne Größe, nicht zu groß und nicht zu klein ...
Man nehme:
500 g Kürbisfleisch ( vorbereitet gewogen )
500 g Mangofleisch ( vorbereitet gewogen )
1 Stück frischen Ingwer ( nach Belieben )
ein paar Chiliflocken oder Pulver
ca. 200 ml Orangensaft
Zuerst das Kürbisfleisch im Orangensaft weich köcheln.
Dann das Mangofleisch dazugeben, den Ingwer hineinreiben und alles zusammen nochmal kurz weiterköcheln lassen.
Die
Masse mit dem Pürierstab mixen und einige Chiliflocken unterrühren.
Masse abwiegen und entsprechende Menge Gelierzucker zugeben.
Zum kochen bringen, 5 Minuten sprudelnd kochen, abfüllen, fertig :O)
Es eignen sich am besten Kürbisse, die kein zu faseriges Fruchtfleisch haben.
Im Herbst
Der schöne Sommer ging von hinnen,
Der Herbst, der reiche, zog ins Land.
Nun weben all die guten Spinnen
So manches feine Festgewand.
Sie weben zu des Tages Feier
Mit kunstgeübtem Hinterbein
Ganz allerliebste Elfenschleier
Als Schmuck für Wiese, Flur und Hain.
Ja, tausend Silberfäden geben
Dem Winde sie zum leichten Spiel,
Die ziehen sanft dahin und schweben
Ans unbewußt bestimmte Ziel.
Sie ziehen in das Wunderländchen,
Wo Liebe scheu im Anbeginn,
Und leis verknüpft ein zartes Bändchen
Den Schäfer mit der Schäferin.
Wilhelm Busch (1832 - 1908)
Am Wochenende war ja nochmal herrliches Wetter und wir haben die Zeit draußen nochmal richtig genossen.
🎃🌶🎃🌶🎃
Nun wünsche ich Euch allen
einen guten Start in eine schöne
( hoffentlich nicht ZU HEIßE )
neue Septemberwoche!
Im Herbst
Der schöne Sommer ging von hinnen,
Der Herbst, der reiche, zog ins Land.
Nun weben all die guten Spinnen
So manches feine Festgewand.
Sie weben zu des Tages Feier
Mit kunstgeübtem Hinterbein
Ganz allerliebste Elfenschleier
Als Schmuck für Wiese, Flur und Hain.
Ja, tausend Silberfäden geben
Dem Winde sie zum leichten Spiel,
Die ziehen sanft dahin und schweben
Ans unbewußt bestimmte Ziel.
Sie ziehen in das Wunderländchen,
Wo Liebe scheu im Anbeginn,
Und leis verknüpft ein zartes Bändchen
Den Schäfer mit der Schäferin.
Wilhelm Busch (1832 - 1908)
Am Wochenende war ja nochmal herrliches Wetter und wir haben die Zeit draußen nochmal richtig genossen.
🎃🌶🎃🌶🎃
Nun wünsche ich Euch allen
einen guten Start in eine schöne
( hoffentlich nicht ZU HEIßE )
neue Septemberwoche!
🎃🌶🎃🌶🎃
♥ Liebe Grüße Claudia ♥
Kürbismarmelade habe ich noch nie gegessen, aber so in Kombi kann ich es mir sehr gut vorstellen. Werde ich doch auch mal austesten.
AntwortenLöschenWünsche dir einen schönen Wochenstart und sende viele Grüsse rüber
N☼va
Liebe Nova,
Löschenich hatte dir zuvor auch noch nie gegessen, aber der Versuch hatte sich gelohnt, die schmeckt wirklich sehr lecker! Viel Spaß beim ausprobieren!
♥️ Allerliebste Grüße, Claudia ♥️
Guten Morgen liebe Claudia,
AntwortenLöschendas ist eine gute Idee mit der Kürbismarmelade, die sicherlich richtig lecker und so wie ein Chutney schmeckt.
Die Gläser im Glas sehen hübsch aus, wo gibt es die zu kaufen. Als ich nach Marmeladengläsern gesucht habe, waren die entweder zu klein oder mir zu teuer.
Liebe Grüße
Barbara
Guten Morgen liebe Barbara,
Löschenherzlichen Dank! WEgen der Gläser hab ich Dir eben eine Mail geschrieben ;O)
♥️ Allerliebste Grüße, Claudia ♥️
Ohja, jetzt kommt sie die Zeit der Kürbisse, da freu ich mich schon drauf, ich liebe die Cremesuppen und kann gar nicht genug davon haben.
AntwortenLöschenHab einen guten Wochenstart, lg deine Martina
Da freue ich mich auch schon sehr darauf, liebe Martina!
Löschen♥️ Allerliebste Grüße,Deine Claudia ♥️
Liebe Claudia, Kurbismarmelade
AntwortenLöschenLecker!
Warum nicht mal etwas gutes wiederholen.
Liebe Grüße, Marita
Liebe Marita,
Löschenhab herzlichen Dank! Das dachte ich mir auch :O)
♥️ Allerliebste Grüße, Claudia ♥️
Liebe Claudia,
AntwortenLöschenKürbismarmelade esse ich im Herbst echt total gerne. Danke das Du das Rezept nach vorne geholt hast.
Liebe Grüße
Bettina
Liebe Bettina,
Löschenja, ich mag die auch sehr gerne, es freut mich, daß Dir das Rezept gefällt! Herzlichen Dank!
♥️ Allerliebste Grüße, Claudia ♥️
Ich bin ja kein scharf-Fan, aber Kürbissuppe steht bei mir immer ganz oben auf der Lieblingsessensliste.
AntwortenLöschenNana
Kürbissuppe geht auch ohne scharf, so, wie man es ma liebsten mag, liebe Nana ;O)
Löschen♥️ Allerliebste Grüße, Claudia ♥️
Bis auf den Zucker mache ich auch meine Kürbissuppe oft so ähnlich, nur mehr Orange statt Mango.Und Brühe natürlich noch! Dein Rezept klingt aber gut, muß ich mal im Hinterkopf behalten, habe ich noch nie gemacht. Ingwer muß bei mir ja auch immer mit rein, fast schon egal, wo.😬🤣 Fast.
AntwortenLöschenLiebgrüße
Tiger
🐯
Oh, Kürbissuppe mach ich doch ein bischen anders liebe Tiger, da kommt auch Suppengrün angeröstet mit rein und Zwiebel und je nachdem Kräuter, aber weder Orangensaft noch Mango *lach*....
Löschen♥️ Allerliebste Grüße, Claudia ♥️
In der Hauptsache Kürbis, dann noch Orangensaft oder auch andere Frucht, fest oder flüssig, meist auch noch etwas Brühe und viel Curry-Pulver , also mal grob gesagt, paßt nämlich excellent zusammen!!! Da mußt Du gar nicht so lachen!!!😉🤣🤣🤣 Dazwischen gibt es natürlich auch weitere Zutaten. Und so wie Du beschrieben hast, habe ich sie auch schon mal gemacht .
LöschenMal so ... mal so...aber hauptsächlich mit Orange und Curry.
Und sowieso, die intuitive
Abwechslung macht's!😁😉❣️
Wenn es so ein tolles Rezept ist, liebe Claudia, dann hat es doch auch noch mal einen Auftritt hier bei Dir verdient. Es liest sich einfach lecker.. danke Dir! Herzlichst, Nicole
AntwortenLöschenHerzlichen Dank liebste Nicole :O)))
Löschen♥️ Allerliebste Grüße, Claudia ♥️
Liebe Claudia,
AntwortenLöschendas sieht wirklich sehr lecker aus und schmeckt sicher auch sehr gut. Im Moment koche ich allerdings überhaupt keine Marmelade. Ein paar Gläser stehen noch im Schrank. Alles andere wäre dann zuviel. Lasst es Euch schmecken!
Liebe Grüße
Jutta
Liebe Jutta,
Löschenherzlichen Dank,oh ja, die war, ist, wirklich sehr lecker! Ich wollte eigentlich auch keine mehr kochen, aber, wenn man solch köstliche Frucht bekommt, muss sie auch verarbeitet werden ;O)
♥️ Allerliebste Grüße, Claudia ♥️
Liebe Claudia,
AntwortenLöschenleckere Rezepte darf man gerne öfters machen. 😊 Gläser im Eimer kenne ich gar nicht, da hätte ich auch zu geschlagen. 👍
Viele liebe Grüße deine nähbegeisterte Andrea 🍀
Liebe Andrea,
Löschenja, die Gläser im Eimer sind echt praktisch, wenn man sie nicht braucht, sie leer sind, sind sie immer gut verstaut ;O)
♥️ Allerliebste Grüße, Deine Claudia ♥️
Mhhh versuchen würd ichs - hatte ich noch nie gegessen Kürbismarmelade.
AntwortenLöschenLG
Ursula
Liebe Ursula, ich bin sicher, Du würdest sie mögen :O)
Löschen♥️ Allerliebste Grüße, Claudia ♥️
Liebe Claudia,
AntwortenLöschenSo eine leckere Marmelade darf man immer nach vorne holen!
Mit Mango zusammen und in Orangensaft gekocht, wird es bestimmt himmlisch schmecken.
Liebe Grüße,
Mariette
Liebe MAriette,
Löschenherzlichen Dank! Ja, mit Mango und Orange, und ein bischen Gewürzen, schmeckt sie wirklich himmlisch :O)
♥️ Allerliebste Grüße, Claudia ♥️
💯
Löschenich wäre nie auf die Idee gekommen aus Kürbissen Marmelade zu machen ;)
AntwortenLöschenaber die ist bestimmt lecker
liebe Grüße
Rosi
So muss man alles mal ausprobieren, liebe Rosi ;O) Ich hatte damals auch einen Tip bekommen ;O) Sie ist wirklich sehr lecker!
Löschen♥️ Allerliebste Grüße, Claudia ♥️
hej liebe claudia :0)
AntwortenLöschenscharfe kürbismarmelade...das rezept hört sich prima an. Ich will auch bald mal Kürbis ausprobieren, aber wohl eher die Kürbispastetchen von Harry :0) süss... vielen dank für das schöne rezept! ganz LG aus Dänemark, ulrike :0)
Hej liebe Ulrike,
Löschenhihi, jaja, die Kürbispastetchen von Harry sind sicher noch ein bischen leckerer, und vor allem magisch *schmunzel* ... die würd ich auch gern mal ausprobieren!
♥️ Allerliebste Grüße nach Dänemark, Claudia ♥️
Das hört sich sehr lecker an. Und die Marmelade macht heute Morgen doch gleich Appetit ♥. Liebe Claudia, ich wünsche Dir einen wunderschönen Tag :-).
AntwortenLöschenLG
Ari
Guten Morgen und herzlichen Dank für Deine lieben Worte, liebe Ari!
Löschen♥️ Allerliebste Grüße, Claudia ♥️
Das hört sich lecker an, aber ich glaube, damit kann ich bei meiner Familie so gar nicht punkten.
AntwortenLöschenHAb einen wunderschönen Tag.
GLG sigrid
Liebe Sigrid,
LöschenDu mußt der Marmelade nur einen interessanten Namen geben ( ohne Kürbis drin), dann schmeckt die allen *lach*
Herzlichen Dank für Deine lieben Worte!
♥️ Allerliebste Grüße, Claudia ♥️
Ich habe Gestern noch Kürbiscremesuppe gemacht.Anders verwende ich sie gar nicht.
AntwortenLöschenAber Deine Marmelade hört sich sehr lecker an. Die würde ich gerne mal versuchen :))
LG heidi
Liebe Heidi,
Löschenals Suppe geht Kürbis natürlich immer, aber, da kann man auch noch ganz viel andere leckere Sachen mit machen ;O)
Einfach mal ausprobieren ;O)
♥️ Allerliebste Grüße, Claudia ♥️
Das liest sich nach einer interessanten Mischung. leider wachsen keine Mangos im Garten, aber vielleicht könnte man das Rezept mit Birnen abwandeln.
AntwortenLöschenLieben Inselgruß
Kerstin
Ist es, liebe Kerstin! Sicher kannst Du das auch mit Birnen probieren, das ist sicher auch eine leckere Mischung! Man kann da soviel experimentieren ;O)
Löschen♥️ Allerliebste Grüße, Claudia ♥️
Das klingt wahrlich interessant - ich esse ja eigentlich nur Erdbeermarmelade - immer. Voll langweilig, ich weiß. Aber es schmeckt mir am besten - dann und wann mal eine Ananasmarmelade, aber wenn die dann aufgegessen ist, freue ich mich regelrecht auf die Erdbeeren.
AntwortenLöschenProbieren würde ich es dennoch wollen. Die Neugier und so
LG
Zottellotte Sonja
Liebe Sonja,
Löschenauch ich liebe Erdbeermarmelade, aber ein bischen Abwechslung auf den Frühstücksbrötchen ist schon fein! Es gibt soviel leckere Marmeladen und Gelees! ;O)
♥️ Allerliebste Grüße, Claudia ♥️
Liebe Claudia,
AntwortenLöschenvon Kürbismarmelade habe ich noch nie gehört, allerdings esse ich auch so gut wie nie Marmelade...
Wilhelm Busch ist einfach immer klasse. Danke für das schöne Gedicht.
Ich bin zur Zeit in Essen und hier ist es unglaublich heiß, für mich kaum noch zum Aushalten.
Ich wünsche Dir eine schöne Woche.
Viele liebe Grüße
Wolfgang
Lieber Wolfgang,
Löschenok, wenn man so gut wie keine Marmelade ißt, dann weiß man nicht, wieviel leckere Sorten es da gibt *schmunzel*
Schön, daß Dir das Busch-Gedicht gefallen hat, ich mag ihn auhc immer sehr gern, den Wilhelm!
Die Hitze war, ist, wieder unerträglich, auch mir macht sie viel zu schaffen und ich sehne die Abkühlung herbei! Paß auf Dich auf!
Herzlichen Dank für Deine lieben Worte!
♥️ Allerliebste Grüße, Claudia ♥️