... die Erdbeerzeit ist in vollem Gange ...
... und auch bei uns gab es wieder viel Erdbeeriges ...
... in den letzten Tagen ...
... Erdbeermarmelade und Erdbeerbrotaufstrich...
... die Marmelade hab ich mit Gelierzucker 1:1 gemacht und püriert ...
... für den Brotaufstrich ( oben links im Bild ) hab ich die Früchte ganz klein geschnitten ...
... und mit der entsprechenden Menge Gelierzucker 3:1 gekocht ...
... hält nicht so lange wie die Marmelade, ist aber super fruchtig und lecker! ...
... "Schlabbererdbeeren" ...
... mein Holzwurm mag ab und zu gern eingemachte Erdbeeren ...
... also ab ins Glas, je Glas 2 Löffel Zucker dazu ...
... Wasser drauf ...
... und bei 80 ° cirka 30 Minuten eingekocht ...
... Erdbeerkuchen ...
... zum Sonntags-Nachmittagskaffee ...
... Erdbeeren mit Vanillepudding ...
... und natürlich zwischendurch ...
... jede Menge köstlicher Erdbeerfrüchte PUR ...
... nein, soviel hatten wir nicht im Garten, ich hatte welche direkt vom Feld dazugekauft ;O) ...
Erdbeerlese
Elise.
Wohin? wohin, ihr lieben Mädchen?
Sophiechen, Mariechen und Gretchen und Käthchen?
Sophie.
Wir wollen im Schatten
Der hohen Buchen
Auf grünen Matten
Erdbeeren uns suchen.
Elise.
Erdbeeren, sie lachen von fern mich schon an,
Ich hab‘ so recht meine Freude dran.
So oft ich sie kostete, hab‘ ich gedacht,
Gott hat sie wohl nur für die Engel gemacht.
So duftig, so schön von Farb‘ und Gestalt,
Die herrlichste Frucht im ganzen Wald!
O könnt‘ ich sie pflücken
An jedem Ort,
Ich würde mich bücken
In Einem fort!
Gretchen.
Doch um gut sie heimzubringen,
Mein‘ ich, wird es nöthig sein,
Daß wir jetzt vor allen Dingen
Körbchen flechten groß und klein.
Seht, dort am Graben
Sind Binsen zu haben!
Alle.
Laßt uns denn aus Binsen winden
Körbchen groß und klein!
Alle Beeren, die wir finden,
Legen wir darein.
Mariechen und Käthchen.
Welch Entzücken! Erdbeer‘n suchen
Und im Schatten bei den Buchen
Auf den Matten Erdbeer‘n pflücken!
Wollt‘s uns glücken! welch Entzücken!
Alle.
Es wird uns glücken,
Wir werden sie pflücken!
Klein ist die Mühe, groß der Gewinn:
Heißa wohlan! zum Walde hin!
August Heinrich Hoffmann von Fallersleben (1798-1874)
Euch allen einen schönen Montag
und einen guten Start in die neue Woche!
♥ Liebe Grüße Claudia ♥