... die Erdbeerzeit ist in vollem Gange ...
... und auch bei uns gab es wieder viel Erdbeeriges ...
... in den letzten Tagen ...
... Erdbeermarmelade und Erdbeerbrotaufstrich...
... die Marmelade hab ich mit Gelierzucker 1:1 gemacht und püriert ...
... für den Brotaufstrich ( oben links im Bild ) hab ich die Früchte ganz klein geschnitten ...
... und mit der entsprechenden Menge Gelierzucker 3:1 gekocht ...
... hält nicht so lange wie die Marmelade, ist aber super fruchtig und lecker! ...
... "Schlabbererdbeeren" ...
... mein Holzwurm mag ab und zu gern eingemachte Erdbeeren ...
... also ab ins Glas, je Glas 2 Löffel Zucker dazu ...
... Wasser drauf ...
... und bei 80 ° cirka 30 Minuten eingekocht ...
... Erdbeerkuchen ...
... zum Sonntags-Nachmittagskaffee ...
... Erdbeeren mit Vanillepudding ...
... und natürlich zwischendurch ...
... jede Menge köstlicher Erdbeerfrüchte PUR ...
... nein, soviel hatten wir nicht im Garten, ich hatte welche direkt vom Feld dazugekauft ;O) ...
Erdbeerlese
Elise.
Wohin? wohin, ihr lieben Mädchen?
Sophiechen, Mariechen und Gretchen und Käthchen?
Sophie.
Wir wollen im Schatten
Der hohen Buchen
Auf grünen Matten
Erdbeeren uns suchen.
Elise.
Erdbeeren, sie lachen von fern mich schon an,
Ich hab‘ so recht meine Freude dran.
So oft ich sie kostete, hab‘ ich gedacht,
Gott hat sie wohl nur für die Engel gemacht.
So duftig, so schön von Farb‘ und Gestalt,
Die herrlichste Frucht im ganzen Wald!
O könnt‘ ich sie pflücken
An jedem Ort,
Ich würde mich bücken
In Einem fort!
Gretchen.
Doch um gut sie heimzubringen,
Mein‘ ich, wird es nöthig sein,
Daß wir jetzt vor allen Dingen
Körbchen flechten groß und klein.
Seht, dort am Graben
Sind Binsen zu haben!
Alle.
Laßt uns denn aus Binsen winden
Körbchen groß und klein!
Alle Beeren, die wir finden,
Legen wir darein.
Mariechen und Käthchen.
Welch Entzücken! Erdbeer‘n suchen
Und im Schatten bei den Buchen
Auf den Matten Erdbeer‘n pflücken!
Wollt‘s uns glücken! welch Entzücken!
Alle.
Es wird uns glücken,
Wir werden sie pflücken!
Klein ist die Mühe, groß der Gewinn:
Heißa wohlan! zum Walde hin!
August Heinrich Hoffmann von Fallersleben (1798-1874)
Euch allen einen schönen Montag
und einen guten Start in die neue Woche!
♥ Liebe Grüße Claudia ♥
Lecker, lecker! Auch bei uns wird jeden Tag im Garten gepflückt - ganz so viel ist es aber nicht, aber es reicht um leckere Erdbeermilch und sehr leckeres Eis zu machen.
AntwortenLöschenLG und auch dir eine tolle Woche!
Astrid
Auch bei mir war es bereits sehr erdbeerlastig in der Küche !!!
AntwortenLöschenDu hast ebenfalls ganz viele Leckereien zubereitet !!
Einen guten Wochenstart wünscht Dir, liebe Claudia,
Renate
Danke liebe Renate, das wünsche ich Dir auch!
Löschen♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Liebe Claudia,
AntwortenLöschenda warst du aber fleißig, sind die alle aus eurem Garten?
Ich wusste nicht das es Erdbeerbrotaufstrich gibt, ich streiche die normale Erdbeermarmelade auch aufs Brot? ;-).
Alles schaut sehr lecker aus. Liebe Grüße von Tatjana
Guten Morgen, liebe Claudia,
AntwortenLöschenmmh, sieht das alles lecker aus! Marmelade habe ich auch schon gekocht, die ist bei uns immer sehr beliebt und das ein oder andere Glas wandert "außer Haus". Ich wünsche dir eine wunderbare Woche,
liebe Grüße
deine Regina (das Kommentieren scheint nun wieder zu klappen)
Guten Morgen liebe Regina,
Löschendanke schön! Ja, auch bei mir ist selbstgemachte Marmelade ein willkommenes Mitbringsel und auch von meinen Gläsern wandern einige aus :O)
Schön, daß das Kommentieren wieder klappt!
Ich wünsche Dir auch eine wunderbare neue Woche !
♥ Allerliebste Grüße, Deine Claudia ♥
Oh wie gerne wäre ich jetzt bei dir und würde Erdbeeren naschen, egal ob frisch vom Feld, eingekocht oder marmeladig.
AntwortenLöschenTja, ich werd wohl träumen müssen.
Dir eine schöne Woche - lass es dir schmecken.
lg martina
Liebe Martina,
Löschenhihi, pur gibt es heute keine, alle verarbeitet ;O) Aber Marmelade kannst Du noch naschen ;O)
Ich wünsche Dir auch eine schöne Woche!
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Auf den ersten Blick habe ich nur gedacht ,was hat sie für große Erdbeeren im Garten,meine fallen da eher sehr klein aus dieses Jahr.
AntwortenLöschenAber dann habe ich zum Glück gelesen ,das sie doch vom Feld sind.
Ich glaube ich werde mich auch mal an Marmelade versuchen.
Und die eingeweckten Erdbeeren erinnern mich an meine Oma.
Da wurde alles eingegekocht und das war so lecker.
LG Maike
Hallo Claudia
AntwortenLöschenselbstgemachte Konfitüre mag ich sehr. Ich nehme auch den Gelierzucker, schmeckt einfach besser wenn es nicht zu süss nach Zucker schmeckt!
Schöner Sommertag wünscht dir Bea
Liebe Bea,
Löschenich mache sie nur mit Gelierzucker, so ist sie auch sehr lange haltbar ;O)
Ich wünsche Dir auch noch einen schönen Tag!
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Rot und Lecker schauts heute bei dir aus...Selbstgemachte Erdbeermarmelade schmeckt ja auch vorzüglich;-)
AntwortenLöschenLG Klaudia
Das sieht ja alles sehr lecker aus...Ja, man muss sie genießen...die Erdbeerzeit...bald ist sie vorbei...LG Lotta.
AntwortenLöschenJa, genau, jetzt gibt es Erdbeeren, so lange und so oft wie möglich :O)
LöschenIch wünsche Dir noch einen schönen Nachmittag!
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Liebe Claudia, mir ist jetzt ganz heftig das Wasser im Mund zusammengeronnen - Erdbeeren sind ganz eindeutig die Lieblingsfrüchte der Rostrosen und ich freu mich auch jedes Jahr wild auf die Zeit der roten Früchtchen - schöööön, dass sie endlich da ist, gell!?!?! :o)))))
AntwortenLöschenHab eine schöne neue Woche! Alles Liebe, Traude
Yummy, das sieht vielversprechend aus. Ich muss glaub ich auch nochmal
AntwortenLöscheneinen Erbeertag einlegen.
LG Sabine
Ja, erdbeertage müssen sein ,liebe Sabine. Ich werde sicher auch noch mehrere davon einlegen ;O)
LöschenIch wünsche Dir einen schönen und glücklichen Tag!
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Liebe Claudia,
AntwortenLöschenhmmmm, das sieht aber lecker aus!
Ich bin zur Zeit auch fleißig dabei.
Meine Lieben essen eben auch am
liebsten selbergemachte Marmelade :-)
Ganz viele liebe Grüße
sendet dir Urte :-)
Liebe Urte,
Löschenja, selbstgemachte Marmelade schmeckt einfach am besten, aber ihc liebe die Früchte auch einfach so, frisch vom Strauch, vond er Sonne gewärmt ;O)
Ich wünsche Dir einen schönen und glücklichen Tag!
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Liebe Claudia,
AntwortenLöschenerstmal ganz tolle Fotos, von den Erdbeeren und was du alles aus ihnen gezaubert hast, da läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
Marmelade koche ich auch immer, die Früchte schnipple ich nur und koche sie mit 2:1 Gelierzucker, meine Oma sagte schon immer,
dass die Früchte über Nacht im Gelierzucker ziehen sollen und so mache ich das immer noch.
Dann essen wir noch gerne zerdrückte Erdbeeren,
mit Rahm und ein wenig Zucker,
die Kinder sagten immer Erdbeerbrei dazu
und haben es gerne als volle Mahlzeit mit Butterbrot gegessen.
Ich wünsche euch auch eine angenehme Woche und schicke
Liebe Grüße
Nähoma
Liebe Claudia,
AntwortenLöschenJa, wie im Gedicht da gab es damals noch nicht diese riesigen fruchtige Erdbeeren, vieleicht nur die Walderdbeeren.
Du hast aber sehr viel damit gemacht. Es ist auch lecker und schön zum anfassen vom Regal. Schlabbererdbeeren... das hörte sich lustig an!
Ganz liebe Grüsse und geniesse den Sommer.
Mariette
Liebe Mariette,
Löschenja, die kleinen Walderdbeeren, die sind noch immer sehr lecker. Allerdings finde ich, haben sie früher, als Kind, und im Wald gepflückt, viel besser geschmeckt, als die, die man heute in Töpfen wachsen läßt. Vielleicht war es die Natur umuns herum, die sie so viel besser hat schmecken lassen? Der Duft des Waldes?
SChlabbererdbeeren nenn ich sie, weil sie ganz weich werden beim einkochen ;O)
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Guten Morgen liebste Claudia
AntwortenLöschenMmmhhh.... so fein! Vergangene Woche habe ich auch Erdbeermarmelade gekocht. Die schmeckt einfach herrlich.
Oh.... und Dein Kuchen.... ein Traum!
Einen glücklichen Tag wünscht Dir Yvonne
Strawberries are just the best.whether it's jam, jelly, cake, tart, pudding or fresh, I adore them. I bought loads and put them in the freezer for making jam. You've made me hungry now. I think I'll go have some jam LOLL
AntwortenLöschenBin ich froh dass wir gerade gegessen haben, sonst würde der Magen ordentlich knurren bei diesem Augenschmaus ....... obwohl, ein paar Erdbeeren :)
AntwortenLöschenGanz liebe Grüße
Ute
Liebe Ute, ein paar leckere, süße Erdbeeren gehen doch immer, auch nach dem Essen ;O)
LöschenDanke für Deine lieben Zeilen!
Ich wünsche Dir einen schönen und glücklichen Tag!
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥