... unsere Wassermelone gezeigt? ...
... die Riesenzucchini wollte auch mit aufs Bild ( unten rechts ) ;O)...
... das Pflänzchen stand ganz allein Gartencenter, da mußte ich es einfach mitnehmen ;O) ...
... ein Versuch war es wert, und zwei essbare Früchte werden wir wohl bekommen...
... leider ist es eine sehr wilde Rankpflanze und die Triebe waren wie der Wind über unsere Beete gewachsen, so daß ich sie kürzen mußte ...
... viele kleine Fruchtansätze sind auch gleich wieder eingegangen, obwohl wir sie immer schön gegossen haben ...
... aber egal, wir freuen uns sehr auf diese beiden und ich werde berichten, wenn wir sie geöffnet und probiert haben ;O) ...
Hier ein leckeres Rezept zur Wassermelone :
Melonen-Salsa auf Mozarella
500 g Wassermelone
1 feste Tomate
1 kleine rote Zwiebel
1 kleine rote Pepperoni
ein paar Blätter Minze
1 handvoll Basilikumblätter
2 El Limettensaft
3 El Öl ( wer mag Olivenöl )
Salz,Pfeffer,Zucker
250 g Mozzarella
Melone schälen,
entkernen und fein würfeln.
Tomate, Zwiebel und Pepperoni ebefalls fein würfeln. Minz- und
Basilikumblätter fein schneiden.
Melonen, Tomaten, Zwiebeln, Pfefferschoten, Minze und 2/3 des
Basilikums mit Limettensaft und 2 El Öl mischen. Mit Salz, Pfeffer und 1
Prise Zucker würzen.
Mozzarella in Scheiben schneiden oder einfach zupfen ,auf einen
Teller legen und die Melonen-Salsa darauf verteilen. Mit etwas Öl
beträufeln und mit dem restlichen Basilikum bestreut servieren.
Guten Appetit :O)
Euch allen einen wunderschönen Tag!
♥ Liebe Grüße Claudia ♥
