... experimentelles backen mit Mama ...
*schmunzel*
Ich hoffe, ihr habt alle wunderschöne und fröhliche
Weihnachtstage verbracht!
Vom Besuch bei Mama hab ich Euch ein Rezept mitgebracht, das sie ausprobiert hat. Sie hat es irgendwo gesehen oder gehört ( ich glaub, im TV ...), notiert und nachgebacken ;O)
APFELKUCHEN
mit ganzen Äpfeln
... so sieht er aufgeschnitten auf ...
Zutaten und Zubereitung :
250 Gramm Mehl , 125 Gramm Zucker, 125 Gramm Butter,
1 Ei, 1/2 Päckchen Backpulver, 1 Päckchen Vanillezucker
Zu einem Teig verkneten und kühl stellen .
Backofen vorheizen auf 185 °
Ganze Äpfel schälen und Kerngehäuse ausstechen.
Den Teig in eine gefettete Springform verteilen, auch den Rand bis oben
auskleiden mit dem Teig.
Die Äpfel dicht an dicht auf dem Boden verteilen.
3 Becher Sahne, 75 Gramm Zucker und 1 Päckchen Vanillepuddingpulver verrühren und aufkochen.
Noch heiß über die Äpfel giessen.
Den Kuchen sofort in den Backofen schieben und
bei 185 ° 60-70 Minuten backen.
Super lecker, super saftig :O)))
Viel Spaß beim nachbacken.
* * * * *
Und zum Schluß
Noch einen kleinen Frühlingsgruß aus dem Garten ;O)
Bei Frühlingshaften Temperaturen, die wir in den letzten Tagen hatten, kein Wunder, oder?
Euch allen einen wunderschönen Tag
und einen guten Start in die letzte Woche
in diesem alten Jahr!
♥ Liebe Grüße Claudia ♥