... WILLKOMMEN MAI ...
... ich hoffe, ihr hattet alle einen guten und schönen Start in den MAI! ...
( auch ohne Tanz und so 😎😀)
Der Mai
Dieser Monat ist ein Kuß,
den der Himmel gibt der Erde,
daß sie jetzt und seine Braut
künftig eine Mutter werde.
Friedrich von Logau (1605 - 1655)
... Es blüht immer mehr auf im Garten ...
... die Waldrebe ( Clematis Montana Rubens ) hat die ersten Blüten geöffnet ...
... auch die Hasenglöckchen und die ersten Schwertlilien stehen bereit! ...
... Es wird BUNTER ...
... SCHNELLE BRÖTCHEN hab ich am Wochenende mal wieder gebacken, ich hab Euch das Rezept aus einem älteren Post reinkopiert 😉...
Zutaten für 12 Brötchen
500 Gramm Weizenmehl
1 Päckchen Backpulver
0,5 TL Salz
80 Gramm Zucker
300 Gramm Magerquark
120 Milliliter Milch
100 Milliliter Öl ( Sonnenblumen üder Rapsöl )
1 Eigelb
Mohn, Sesam,Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und Nüsse, nach Belieben, zum bestreuen
Den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4) vorheizen.
Das
Mehl in einer Schüssel mit Backpulver, Salz und Zucker mischen. Quark,
100 ml Milch und Öl zufügen und alles mit den Knethaken des Handmixers
nur kurz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in 12 Portionen
teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu runden Brötchen formen.
Die
Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Backblech legen, etwas Abstand dabei lassen, da sie noch aufgehen.
Eigelb und restliche Milch verquirlen. Die Brötchen dünn mit der
Eiermilch bestreichen und nach
Belieben mit gehackten Nüssen und Saaten bestreuen.
Die
Brötchen im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene etwa 20–25
Minuten goldbraun backen. Nach 15 Minuten die Temperatur auf 160 Grad (Umluft 140 Grad, Gas Stufe 2) reduzieren.
Die Brötchen herausnehmen und
auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Am besten schmecken sie, wenn sie noch lauwarm sind!
Dazu Butter und Marmelade oder Honig, oder, was man eben gern dazu mag zum Frühstück!
Die
Brötchen lassen sich auch sehr gut einfrieren, und dann nach dem
auftauen einfach auf dem Toaster aufknuspern ( daher die Rezeptangabe
für 12 Brötchen)!
🍞🥖🌸🐝🐞🐝🌸🥖🍞
... und dann wurde mein Holzwurm um Hilfe gebeten ...
... eine liebe Bekannte aus dem Gartenforum hatte Insektenhotels bekommen, die leider aber sehr schlecht verarbeitet waren und schon fast auseinander fielen ...
... "Kannst Du da vielleicht mal schauen? ...
... Natürlich konnte er das machen 😀...
... die Teile waren nur durch dünne Nägel zusammemgehalten, das natürlich bei Wind und Wetter draußen nicht so lange hält ...
... außerdem waren die Bohrlöcher für die Insekten total rauh und ausgefranst innen...
... da können sich Bienen und andere Insekten sehr leicht verletzen ...
... hier der Vergleich ...
... links die original Löcher in viel zu weichem Holz, rechts Beispielbohrungen in Hartholz ...
... Und hier die Ergebnisse : ... ... bis auf das Frontteil mit den Schlitzen hat er alles neu gemacht! ...
... verleimt, verschraubt, mit Spechtschutz und ausladenderem Dach, damit das Haus besser vor Regen geschützt ist ...
Die Lieder der Vögel, das Summen der Insekten verkünden die Wahrheit wie ein Trompetenstoß. Gräser und Blumen weisen den Weg.
Fernöstliche Weisheit
🍞🥖🌸🐝🐞🐝🌸🥖🍞
Euch allen wünsche ich nun
einen guten Start
in eine schöne und freundliche
erste Maiwoche!
🍞🥖🌸🐝🐞🐝🌸🥖🍞
♥ Liebe Grüße Claudia ♥
