Handgestricktes, Gen├Ąhtes und Holzarbeiten

Handgestricktes, Gen├Ąhtes und Holzarbeiten

Mittwoch, 10. Januar 2018

­čÄâSUPPE aus Nachbar's Garten ...

 ... Vor Weihnachten hat Mama von einer lieben Nachbarin ...
... einen gro├čen K├╝rbis ­čÄâ bekommen, die sie im Garten gez├╝chtet hatte ...
... wir haben ihn f├╝r Mama geteilt ...
... kleingemacht und portionsweise eingefroren ...
.. wie die Sorte hei├čt, wei├č ich leider nicht ...
... aber ein erstes S├╝ppchen daraus schmeckte k├Âstlich! ...
1 kg K├╝rbis ­čÄâ ( Sorte je nach Belieben )
2 Zwiebeln
2 EL Butter oder ├ľl
2 EL Mehl
800 ml Gem├╝sebr├╝he
200 g Schlagsahne
Salz und Pfeffer
Eine Prise Muskat und Zucker 
K├╝rbiskerne zum r├Âsten
K├╝rbiskern├Âl ( kein Muss )

K├╝rbis ­čÄâ vierteln, entkernen, sch├Ąlen und klein schneiden. 
Zwiebeln sch├Ąlen und w├╝rfeln.
Butter oder ├ľl in einem gro├čen Topf erhitzen. Zwiebeln darin glasig d├╝nsten. K├╝rbis kurz mitd├╝nsten. Mehl dar├╝berst├Ąuben und anschwitzen.
Br├╝he und Sahne hinzu gie├čen.  Aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten k├Âcheln lassen.
Dann mit einem P├╝rierstab ( oder im Mixer ) p├╝rieren und mit Salz und Pfeffer, Muskat und Zucker abschmecken. 
Jetzt nur noch nach Belieben verfeinern, zum Beispiel mit einem Klecks Cr├Ęme fra├«che, K├╝rbiskern├Âl, frischen Kr├Ąutern oder K├╝rbiskernen.
Dazu schmeckt frisch ger├Âstetes ­čąľ Brot! 
( Ich ess dazu gerne ein herzhaftes Roggenbrot )
­čÄâ Guten Appetit! ­čÄâ

... Noch ein kleiner Spruch, zum Thema " Essen" , ...
... der mich zum schmunzeln brachte ...

Morgens kann ich nichts essen,
weil ich dich liebe.
Mittags kann ich nichts essen,
weil ich dich liebe.
Abends kann ich nichts essen,
weil ich dich liebe.
Nachts kann ich nicht schlafen,
weil ich Hunger habe.

Unbekannt
 
 Euch allen einen leckeren 
und gesunden Wochenteiler!

♥ Liebe Gr├╝├če Claudia ♥

Kommentare:

  1. Guten Morgen liebe Claudia,
    ja K├╝rbissuppe ist sehr lecker, auch wenn jetzt f├╝r mich die Saison vorbei ist, aber im Herbst, da liebe ich K├╝rbis in allen Variationen und eigentlich mach ich meine K├╝rbissuppe genauso wie du.
    Alles Liebe vom Reserl und einen sch├Ânen Tag

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  2. Guten Morgen liebe Claudia,
    jetzt habe ich doch wirklich geglaubt, ich bin heute
    die erste im Bloggerland ;-) dabei gibt es noch viel
    mehr "Fr├╝heraufsteher". K├╝rbis finde ich erstklassig, ich bin in der Steiermark aufgewachsesn, da war der K├╝rbis einfach immer griffbereit, alle m├Âglichen Gerichte gab es hier, meine Omis haben es verstanden immer wieder verschiedene Dinge auszuprobieren. Leider koche ich einige Sachen nicht mehr, mein Mann muss K├╝rbis nicht haben, aber die K├╝rbiscremesuppe, die findet auch er klasse.
    Es gibt ja unz├Ąhlige Zubereitungsarten f├╝r diese Suppe und jede hat ihre Berechtigung ;-))
    Der Spruch gef├Ąllt mir, nur obwohl ich "liebe" kann ich immer essen, ├╝berhaupt bin ich ein Suppentiger.
    Ich w├╝nsche di einen stressarmen Tag.
    Lg Sadie

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    1. Guten Morgen, liebe Sadie,
      hihi, ja, ich geh├Âre auch zu den Fr├╝haufstehern *lach* ...Bei uns ist es ├Ąhnlich mit K├╝rbisgerichten, aber Suppen, die gehen immer, besonders diese p├╝rierten S├╝ppchen ;O)
      ♥ Allerliebste Gr├╝├če von einem Suppentiger zum anderen *schmunzel*, Claudia ♥

      L├Âschen
  3. Moin claudia!
    Du fr├╝haufsteher! Bist immer eine der ersten :-) die k├╝rbissuppe sieht lecker aus, aber meinen mann kann man damit jagen :-) das kommt vom eingemahten k├╝rbis fr├╝her :-) hab noch einen sch├Ânen tag! Hab ich dir eigentlich jetzt meine adresse geschickt? Herrje....ganz lg aus d├Ąnemark, ulrike :0)

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    1. Hej, liebe Ulrike,
      hihi, ja, war schon als Kind so ;O) Danke f├╝r Deine lieben Worte, Deine Addi hab ich noch ;O)
      ♥ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥

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  4. Hmmmm, das sieht lecker aus. Nachbars Fr├╝chte schmecken ja bekanntlich immer am besten.
    Meine Freudin macht auch immer eine total leckere K├╝rbissuppe, aber in meiner Familie kann ich daf├╝r leider niemanden erw├Ąrmen :(
    GLG Sigrid

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  5. Guten Morgen liebe Claudia

    Ich mag K├╝rbissuppe auch sehr gerne.
    Ich hab keinen mehr auf Vorrat.
    Das Gedicht ist gut, danke f├╝r den sch├Ânen Post!
    Ein toller sch├Âner Mittwoch w├╝nscht dir, Bea

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    1. Guten Morgen, liebe Bea, und danke sch├Ân!
      Die K├╝rbissorte war wohl eine sp├Ąt reifende und somit auch l├Ąnger haltbar ...
      ♥ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥

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  6. Liebe Claudia,
    ich hab vor zwei Jahren ein ganz schlichtes, deinem ├Ąhnlich, Rezept gefunden und seit dem lieben wir K├╝rbissuppe. Und man kann sie immer essen, nicht nur zur K├╝rbiszeit.
    Herzliche Gr├╝├če, deine Martina

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  7. Schade, dass ich meinen Mann nicht f├╝r K├╝rbis ­čÄâ begeistern kann. Sieht super lecker aus.
    Winkegr├╝├če Larissa

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    1. Das geht mir genauso, liebe Larissa;O)
      ♥ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥

      L├Âschen
  8. K├╝rbissuppe mache ich auch sehr gerne, da auch der Sohnemann nichts dran auszusetzen hat. Am liebsten mag ich Hokkaido und Butternutk├╝rbis und die n├Ąchste Gartensaison wird er auf jeden Fall wieder im Garten angebaut..:-)
    LG Sigrun

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    1. Oh ja, Hokkaido und Butternut sind auch super lecker! Das ist sch├Ân, da├č Du welche anbauen willst! Bei uns wird das nichts ...
      ♥ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥

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  9. Oh ja, ein hei├čes K├╝rbiss├╝ppchen, das w├Ąr's mal wieder... Wenn ich morgen meinen Einkaufsgang mache, muss ich mal gucken... Lieben Gru├č Ghislana

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    1. PS: Wie frierst du den K├╝rbis ein, roh? oder blanchiert? Habe ich noch nie gemacht, w├Ąre aber ja mal eine Idee... Lieben Gru├č Ghislana

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    2. Liebe Ghislana, danke sch├Ân! Also, wir haben ihn roh eingefroren, das klappt prima!
      ♥ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥

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    3. wunderbar, das ist ja dann echt leicht, dankesch├Ân!

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    4. Bitte sch├Ân :O) ... Du kannst den K├╝rbis dann direkt gefroren zu den angeschwitzen Zwiebeln geben, kurz mit anr├Âsten, dann die Br├╝he aufgiesen ;O)

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  10. Ol├í, a sugest├úo ├ę excelente, uma sopa de ab├│bora para alem de saborosa, ├ę eficaz para aquecer o corpo contra o frio.
    O pequeno poema ├ę lindo e significativo.
    AG

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  11. Pumpkin soup is so delicious! I have forgotten, thank you for reminding me. Have a nice day Claudia!

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  12. Liebe Claudia, oh ja, die Suppe sieht k├Âstlich aus! Ich mag K├╝rbissuppe sehr gern - nur das Kleinschneiden nicht ;-)
    Ich w├╝nsche dir einen sch├Ânen Wochenteiler und schicke ganz liebe Gr├╝├če, Duni

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    1. Liebe Duni,
      danke sch├Ân! Ja, wenn das kleinschneiden nicht w├Ąre, obwohl, dieser hier war nicht ganz so st├Ârrisch *lach*
      ♥ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥

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  13. Mmmmmhhh.. ich mag K├╝rbissuppe so gerne.. am liebsten mit Kokosmilch verfeinert. Danke f├╝r das Rezept, liebe Claudia! Dir einen lieben Gru├č und einen charmanten Mittwoch. Herzlichst, Nicole

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    1. Ich danke Dir, liebe Nicole :O) Das stimmt, mit Kokosmilch ist sie auch sehr lecker, aber auch mit M├Âhren und Ingwer ...
      ♥ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥

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  14. ....erst vorgestern habe ich meinen letzten Hokaido K├╝rbis verarbeitet. K├╝rbissuppe mit Curry und Kokosmilch, ich mag das sehr. Lg aus Wien

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    1. .... ja, mit Curry ist sie auch immer sehr lecker, liebe Waltraud!
      ♥ Allerliebste Gr├╝├če nach Wien,Claudia ♥

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  15. Liebe Claudia,

    den Spruch finde ich klasse (lacht herzlichst).
    Wir m├Âgen leider keinen K├╝rbis. Damit kannst du mich nicht locken.
    Die Hauptsache ist, euch schmeckt es vorz├╝glich gell.

    Hab einen sch├Ânen Wochenteiler, mit lieben Gr├╝├čen
    Paula

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    1. Liebe Paula,
      sch├Ân, da├č Du mit mir lachst ;O) Mein Holzwurm mag auch keinen K├╝rbis , ich mag eigentlich alle solche Suppen gern;O)
      ♥ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥

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  16. Hallo liebe Claudia,
    oh wow die Suppe sieht so unglaublich lecker aus, aber ich habe noch nie K├╝rbissuppe gegessen:)
    Mich hat leider die Grippe fest im Griff, da w├╝rde mir sowas bestimmt etwas Abwechslung verschaffen, weil ich sonst nur H├╝hnerbr├╝he und ein paar Nudeln esse.
    Herzliche Gr├╝├če
    Andrea

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    1. Hallo, liebe Andrea,
      danke sehr, das ist sie auch ! Probier es einfach mal aus, mit einem kleinen Hokkaido z.B.... nun w├╝nsche ich Dir aber erstmal Gute Besserung! S├╝ppchen, gerade mit viel Gem├╝se, schmecken immer gut und helfen sicher genauso, wie ein H├╝hners├╝ppchen ;O)
      ♥ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥

      L├Âschen
  17. Juhuuu Claudia,

    das sieht ja lecker aus.

    GLG Mela

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  18. Servus Claudia,
    klingt alles nach einer "aufgetauten K├Âstlichkeit"!!
    F├╝r den Rest noch gutes "Rezeptgelingen"!!!
    Sch├Ânen Gru├č,
    Luis

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    1. Servus, lieber Luis, nein, da war nichts aufgetaut, wir hatten ja so gut wie noch keinen Winter und diese K├╝rbisse lassen sich gut im kalten Keller lagern ;O)
      ♥ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥

      L├Âschen
  19. Liebe Claudia,
    so ein K├╝rbiss├╝ppchen ist ja was vom Allerfeinsten. Essen wir aus sehr gerne. Nur beim eingelegten K├╝rbis nehme ich rei├čaus (lach). Der Spruch ist allerliebst ;-)))).
    Viele liebe Gr├╝├če
    Ursula

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    1. Liebe Ursula, das stimmt :O) Eingelegten K├╝rbis mag ich auch nicht so dolle, vielleicht muss man es mal selber machen, dann kann man den Geschmack ja nach seinen W├╝nschen machen ;O)
      ♥ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥

      L├Âschen
  20. Oh wie lecker.......
    Beamst du mir einen Teller r├╝ber?
    Ganz liebe Gr├╝├če
    Jen

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    1. Gerne h├Ątte ich das gemacht, liebe Jen! Aber - Scotty hatte gerade Pause *Schmunzel* ...
      ♥ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥

      L├Âschen
  21. Hallo Claudia,

    so ein Teller K├╝rbissuppe ist genau nach meinem Geschmack. Ich habe auch noch K├╝rbis aus dem eigenen Garten eingefroren, ich denke da gibt es morgen bei mir auch lecker Suppe. Danke f├╝r die Anregung.

    Einen sch├Ânen Abend und
    LG Ilse

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    1. Hallo, liebe Ilse,
      das freut mich, danke f├╝r Deine lieben Worte!Lass Dir die Suppe gut schmecken!
      ♥ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥

      L├Âschen
  22. auch f├╝r mich ist die K├╝rbissaison noch lange nicht zu Ende und ein w├Ąrmendes S├╝ppchen, gern auch mit Ingwer, passt immer!
    lg

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    1. Oh ja, liebe Friederike, mit Ingwer mag ich sie auch sehr gern!
      ♥ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥

      L├Âschen
  23. K├╝rbis esse ich in keiner Version, bekomme ich nicht runter, daf├╝r dann lieber Steckr├╝ben, die liebe ich.
    Aber jeder, wie er mag und viele m├Âgen K├╝rbis.
    Das Gedicht kenne ich auch, ist immer wieder zum Lachen.

    Alles Liebe w├╝nsche dir von Herzen ♥ Mathilda

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  24. Liebe Claudia,
    ein tolles Rezept. Ich mag K├╝rbisgerichte in allen Variationen. Der Spruch ist witzig, liebe Claudia.
    Einen sch├Ânen Abend
    Loretta

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    Antworten
    1. Liebe Loretta,
      danke sch├Ân ... ja, K├╝rbis ist sehr vielf├Ąltig einsetzbar und es gibt wirlich sehr leckere Rezepte daf├╝r!
      ♥ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥

      L├Âschen
  25. Ohhhhhh......damit kannst Du mich auch begeistern!!! Sooo lecker!
    Und den Spruch kenne ich auch - lange nicht mehr geh├Ârt und schon fast vergessen! :-))) Genau mein Humor!
    Lieben Gru├č
    Gisi

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    1. Liebe Gisi
      danke sch├Ân, das freut mich!
      ♥ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥

      L├Âschen
  26. Guten Morgen liebste Claudia
    Ich mag K├╝rbissuppe. So lecker!
    Ich w├╝nsche Dir einen gl├╝cklichen Tag und gr├╝sse Dich herzlichst Yvonne

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  27. ein absoluter suppenliebling meinerseits !
    einen wunderbaren donnerstag w├╝nsche ich dir
    lg anja

    AntwortenL├Âschen
  28. Liebe Claudia,

    jaaaa K├╝rbissuppe ist einfach wunderbar lecker. Ich habe dieses Jahr auch ein bisschen rumprobiert und sogar K├╝rbismarmelade und K├╝rbiskuchen gebacken das war auch sehr sehr fein.

    Herzliche Gr├╝├če
    Kerstin

    AntwortenL├Âschen
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    1. Liebe Kerstin,
      K├╝rbismarmelade habe ich auch schon gemacht, ja, die war auch sehr lecker!
      ♥ Allerliebste Gr├╝├če , Claudia ♥

      L├Âschen
  29. Guten Morgen liebe Claudia,
    die Suppe sieht k├Âstlich aus... aber was f├╝r ein K├╝rbis das ist, kann ich leider auch nicht sagen.
    Das Gedicht versetzt mich gerade in meine Jugend *grins* ... oder Teeninagerzeit... das haben wir da sooo oft geschrieben bzw wo gelesen ;-)
    Liebe Gr├╝├če, Karin

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  30. Ein Spruch ganz nah am Leben! Einfach wunderbar, liebe Claudia. So eine K├╝rbissuppe ist nicht unbedingt meins. Ich habe auch schon ewig keinen K├╝rbis gegessen, obwohl er ja mega gesund sein soll. Lecker aussehen tut das S├╝ppchen ja.
    Ich denke, hier komme ich weniger in die "Verlegenheit", denn K├╝rbis sieht man hier ausgesprochen selten, auch nicht der ├╝blichen K├╝rbiszeit.
    Einen lieben Gru├č, Angelika

    AntwortenL├Âschen
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    1. Liebe Angelika,
      danke sch├Ân :O) Ja, der Spruch hat was *schmunzel* Solche S├╝ppchen kann man auch mit fast jedem anderen Gem├╝se machen ;O)
      ♥ Allerliebste Gr├╝├če , Claudia ♥

      L├Âschen
  31. Liebe Claudia,
    Dein S├╝ppchen sieht so lecker aus, das erinnert mich direkt daran, dass in meinem Vorratslager noch einige K├╝rbisse liegen. Hab herzlichen Dank f├╝r Deinen netten Besuch auf meinem neuen Blog.
    Liebe Gr├╝├če
    Sigrid

    AntwortenL├Âschen
    Antworten
    1. Liebe Sigrid,
      oh, das ist sch├Ân, da├č Du auch noch K├╝rbisse im Vorratslager hast! Sie lassen sich wirklich gut einlagern!
      ♥ Allerliebste Gr├╝├če , Claudia ♥

      L├Âschen
  32. Liebe Claudia,
    K├╝rbissuppe liebe ich. Wir pflanzen immer den Hokkaidok├╝rbis an. Ich mache die Suppe nach dem selben Rezept wie du.
    Liebe Gr├╝├če,
    Christine

    AntwortenL├Âschen
  33. oh ja, liebe claudia, k├╝rbiscremesuppe ist k├Âstlich. im herbst machen wir uns auch des ├Âfteren eine!
    glg
    margit

    AntwortenL├Âschen
  34. Liebe Claudia,
    die Farbe der K├╝rbissuppe sieht total verlockend aus. Erinnert ja auch an mein Lieblingsgew├╝rz Curry. :-) Gegessen habe ich sie noch nie, irgendwie habe ich mich nicht getraut. Da trifft wohl der Spruch zu: “Was der Bauer nicht kennt, das frisst er nicht”
    Liebe Gr├╝├če und einen sch├Ânen Sonntag
    Sigi

    AntwortenL├Âschen

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