Handgestricktes, Gen├Ąhtes und Holzarbeiten

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Montag, 14. September 2020

Einen alten Post nach vorne geholt ....K├ťRBISMARMELADE ­čÄâ­čîÂ

­čÄâ­čîÂ.... ein Rezept, das ich im September 2012 gepostet habe ...­čî­čÄâ
... habe ich jetzt nach vorne geholt, denn das ist, was ich am Wochenende gemacht habe ­čśĆ ...
SCHARFE K├ťRBISMARMELADE
 ....... aus Hokkaidos hab ich sie gestern erneut gemacht ...
... und sie ist immer noch so lecker wie damals! ... 
... es sind auch die Bilder von damals, denn ich habe gestern vergessen, neue Bilder zu machen ....
... die Gl├Ąser sind sogar die gleichen, denn die gab es in diese Jahr auch wieder im Eimer zu kaufen ...
... eine sch├Âne Gr├Â├če, nicht zu gro├č und nicht zu klein ...
Man nehme:
500 g K├╝rbisfleisch ( vorbereitet gewogen )
500 g Mangofleisch ( vorbereitet gewogen )
1 St├╝ck frischen Ingwer ( nach Belieben )
ein paar Chiliflocken oder Pulver
ca. 200 ml Orangensaft
 Zuerst das K├╝rbisfleisch im Orangensaft weich k├Âcheln.
Dann das Mangofleisch dazugeben, den Ingwer hineinreiben und alles zusammen nochmal kurz weiterk├Âcheln lassen.
 Die Masse mit dem P├╝rierstab mixen und einige Chiliflocken unterr├╝hren. Masse abwiegen und entsprechende Menge Gelierzucker zugeben.
Zum kochen bringen, 5 Minuten sprudelnd kochen, abf├╝llen, fertig :O)
Es eignen sich am besten K├╝rbisse, die kein zu faseriges Fruchtfleisch haben.
Im Herbst

Der sch├Âne Sommer ging von hinnen,
Der Herbst, der reiche, zog ins Land.
Nun weben all die guten Spinnen
So manches feine Festgewand.

Sie weben zu des Tages Feier
Mit kunstge├╝btem Hinterbein
Ganz allerliebste Elfenschleier
Als Schmuck f├╝r Wiese, Flur und Hain.

Ja, tausend Silberf├Ąden geben
Dem Winde sie zum leichten Spiel,
Die ziehen sanft dahin und schweben
Ans unbewu├čt bestimmte Ziel.

Sie ziehen in das Wunderl├Ąndchen,
Wo Liebe scheu im Anbeginn,
Und leis verkn├╝pft ein zartes B├Ąndchen
Den Sch├Ąfer mit der Sch├Ąferin.

Wilhelm Busch (1832 - 1908)

Am Wochenende war ja nochmal herrliches Wetter und wir haben die Zeit drau├čen nochmal richtig genossen.

 ­čÄâ­čî­čÄâ­čî­čÄâ
Nun w├╝nsche ich Euch allen 
einen guten Start in eine sch├Âne 
( hoffentlich nicht ZU HEI├čE )
neue Septemberwoche!
­čÄâ­čî­čÄâ­čî­čÄâ

♥ Liebe Gr├╝├če Claudia ♥

42 Kommentare:

  1. K├╝rbismarmelade habe ich noch nie gegessen, aber so in Kombi kann ich es mir sehr gut vorstellen. Werde ich doch auch mal austesten.

    W├╝nsche dir einen sch├Ânen Wochenstart und sende viele Gr├╝sse r├╝ber

    N☼va

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    1. Liebe Nova,
      ich hatte dir zuvor auch noch nie gegessen, aber der Versuch hatte sich gelohnt, die schmeckt wirklich sehr lecker! Viel Spa├č beim ausprobieren!
      ♥️ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥️

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  2. Guten Morgen liebe Claudia,

    das ist eine gute Idee mit der K├╝rbismarmelade, die sicherlich richtig lecker und so wie ein Chutney schmeckt.
    Die Gl├Ąser im Glas sehen h├╝bsch aus, wo gibt es die zu kaufen. Als ich nach Marmeladengl├Ąsern gesucht habe, waren die entweder zu klein oder mir zu teuer.


    Liebe Gr├╝├če
    Barbara

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    1. Guten Morgen liebe Barbara,
      herzlichen Dank! WEgen der Gl├Ąser hab ich Dir eben eine Mail geschrieben ;O)
      ♥️ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥️

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  3. Ohja, jetzt kommt sie die Zeit der K├╝rbisse, da freu ich mich schon drauf, ich liebe die Cremesuppen und kann gar nicht genug davon haben.
    Hab einen guten Wochenstart, lg deine Martina

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    1. Da freue ich mich auch schon sehr darauf, liebe Martina!
      ♥️ Allerliebste Gr├╝├če,Deine Claudia ♥️

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  4. Liebe Claudia, Kurbismarmelade
    Lecker!
    Warum nicht mal etwas gutes wiederholen.
    Liebe Gr├╝├če, Marita

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    1. Liebe Marita,
      hab herzlichen Dank! Das dachte ich mir auch :O)
      ♥️ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥️

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  5. Liebe Claudia,
    K├╝rbismarmelade esse ich im Herbst echt total gerne. Danke das Du das Rezept nach vorne geholt hast.

    Liebe Gr├╝├če
    Bettina

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    1. Liebe Bettina,
      ja, ich mag die auch sehr gerne, es freut mich, da├č Dir das Rezept gef├Ąllt! Herzlichen Dank!
      ♥️ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥️

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  6. Ich bin ja kein scharf-Fan, aber K├╝rbissuppe steht bei mir immer ganz oben auf der Lieblingsessensliste.

    Nana

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    1. K├╝rbissuppe geht auch ohne scharf, so, wie man es ma liebsten mag, liebe Nana ;O)
      ♥️ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥️

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  7. Bis auf den Zucker mache ich auch meine K├╝rbissuppe oft so ├Ąhnlich, nur mehr Orange statt Mango.Und Br├╝he nat├╝rlich noch! Dein Rezept klingt aber gut, mu├č ich mal im Hinterkopf behalten, habe ich noch nie gemacht. Ingwer mu├č bei mir ja auch immer mit rein, fast schon egal, wo.­čśČ­čĄú Fast.

    Liebgr├╝├če
    Tiger
    ­čÉ»

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    1. Oh, K├╝rbissuppe mach ich doch ein bischen anders liebe Tiger, da kommt auch Suppengr├╝n anger├Âstet mit rein und Zwiebel und je nachdem Kr├Ąuter, aber weder Orangensaft noch Mango *lach*....
      ♥️ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥️

      L├Âschen
    2. In der Hauptsache K├╝rbis, dann noch Orangensaft oder auch andere Frucht, fest oder fl├╝ssig, meist auch noch etwas Br├╝he und viel Curry-Pulver , also mal grob gesagt, pa├čt n├Ąmlich excellent zusammen!!! Da mu├čt Du gar nicht so lachen!!!­čśë­čĄú­čĄú­čĄú Dazwischen gibt es nat├╝rlich auch weitere Zutaten. Und so wie Du beschrieben hast, habe ich sie auch schon mal gemacht .
      Mal so ... mal so...aber haupts├Ąchlich mit Orange und Curry.
      Und sowieso, die intuitive
      Abwechslung macht's!­čśü­čśë❣️

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  8. Wenn es so ein tolles Rezept ist, liebe Claudia, dann hat es doch auch noch mal einen Auftritt hier bei Dir verdient. Es liest sich einfach lecker.. danke Dir! Herzlichst, Nicole

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    1. Herzlichen Dank liebste Nicole :O)))
      ♥️ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥️

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  9. Liebe Claudia,

    das sieht wirklich sehr lecker aus und schmeckt sicher auch sehr gut. Im Moment koche ich allerdings ├╝berhaupt keine Marmelade. Ein paar Gl├Ąser stehen noch im Schrank. Alles andere w├Ąre dann zuviel. Lasst es Euch schmecken!

    Liebe Gr├╝├če
    Jutta

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    1. Liebe Jutta,
      herzlichen Dank,oh ja, die war, ist, wirklich sehr lecker! Ich wollte eigentlich auch keine mehr kochen, aber, wenn man solch k├Âstliche Frucht bekommt, muss sie auch verarbeitet werden ;O)
      ♥️ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥️

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  10. Liebe Claudia,
    leckere Rezepte darf man gerne ├Âfters machen. ­čśŐ Gl├Ąser im Eimer kenne ich gar nicht, da h├Ątte ich auch zu geschlagen. ­čĹŹ

    Viele liebe Gr├╝├če deine n├Ąhbegeisterte Andrea ­čŹÇ

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    1. Liebe Andrea,
      ja, die Gl├Ąser im Eimer sind echt praktisch, wenn man sie nicht braucht, sie leer sind, sind sie immer gut verstaut ;O)
      ♥️ Allerliebste Gr├╝├če, Deine Claudia ♥️

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  11. Mhhh versuchen w├╝rd ichs - hatte ich noch nie gegessen K├╝rbismarmelade.
    LG
    Ursula

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    1. Liebe Ursula, ich bin sicher, Du w├╝rdest sie m├Âgen :O)
      ♥️ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥️

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  12. Liebe Claudia,
    So eine leckere Marmelade darf man immer nach vorne holen!
    Mit Mango zusammen und in Orangensaft gekocht, wird es bestimmt himmlisch schmecken.
    Liebe Gr├╝├če,
    Mariette

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    1. Liebe MAriette,
      herzlichen Dank! Ja, mit Mango und Orange, und ein bischen Gew├╝rzen, schmeckt sie wirklich himmlisch :O)
      ♥️ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥️

      L├Âschen
  13. ich w├Ąre nie auf die Idee gekommen aus K├╝rbissen Marmelade zu machen ;)
    aber die ist bestimmt lecker

    liebe Gr├╝├če
    Rosi

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    1. So muss man alles mal ausprobieren, liebe Rosi ;O) Ich hatte damals auch einen Tip bekommen ;O) Sie ist wirklich sehr lecker!
      ♥️ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥️

      L├Âschen
  14. hej liebe claudia :0)
    scharfe k├╝rbismarmelade...das rezept h├Ârt sich prima an. Ich will auch bald mal K├╝rbis ausprobieren, aber wohl eher die K├╝rbispastetchen von Harry :0) s├╝ss... vielen dank f├╝r das sch├Âne rezept! ganz LG aus D├Ąnemark, ulrike :0)

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    1. Hej liebe Ulrike,
      hihi, jaja, die K├╝rbispastetchen von Harry sind sicher noch ein bischen leckerer, und vor allem magisch *schmunzel* ... die w├╝rd ich auch gern mal ausprobieren!
      ♥️ Allerliebste Gr├╝├če nach D├Ąnemark, Claudia ♥️

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  15. Das h├Ârt sich sehr lecker an. Und die Marmelade macht heute Morgen doch gleich Appetit ♥. Liebe Claudia, ich w├╝nsche Dir einen wundersch├Ânen Tag :-).
    LG
    Ari

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    1. Guten Morgen und herzlichen Dank f├╝r Deine lieben Worte, liebe Ari!
      ♥️ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥️

      L├Âschen
  16. Das h├Ârt sich lecker an, aber ich glaube, damit kann ich bei meiner Familie so gar nicht punkten.
    HAb einen wundersch├Ânen Tag.
    GLG sigrid

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    1. Liebe Sigrid,
      Du mu├čt der Marmelade nur einen interessanten Namen geben ( ohne K├╝rbis drin), dann schmeckt die allen *lach*
      Herzlichen Dank f├╝r Deine lieben Worte!
      ♥️ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥️

      L├Âschen
  17. Ich habe Gestern noch K├╝rbiscremesuppe gemacht.Anders verwende ich sie gar nicht.
    Aber Deine Marmelade h├Ârt sich sehr lecker an. Die w├╝rde ich gerne mal versuchen :))
    LG heidi

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    1. Liebe Heidi,
      als Suppe geht K├╝rbis nat├╝rlich immer, aber, da kann man auch noch ganz viel andere leckere Sachen mit machen ;O)
      Einfach mal ausprobieren ;O)
      ♥️ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥️

      L├Âschen
  18. Das liest sich nach einer interessanten Mischung. leider wachsen keine Mangos im Garten, aber vielleicht k├Ânnte man das Rezept mit Birnen abwandeln.
    Lieben Inselgru├č
    Kerstin

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    1. Ist es, liebe Kerstin! Sicher kannst Du das auch mit Birnen probieren, das ist sicher auch eine leckere Mischung! Man kann da soviel experimentieren ;O)
      ♥️ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥️

      L├Âschen
  19. Das klingt wahrlich interessant - ich esse ja eigentlich nur Erdbeermarmelade - immer. Voll langweilig, ich wei├č. Aber es schmeckt mir am besten - dann und wann mal eine Ananasmarmelade, aber wenn die dann aufgegessen ist, freue ich mich regelrecht auf die Erdbeeren.
    Probieren w├╝rde ich es dennoch wollen. Die Neugier und so

    LG
    Zottellotte Sonja

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    1. Liebe Sonja,
      auch ich liebe Erdbeermarmelade, aber ein bischen Abwechslung auf den Fr├╝hst├╝cksbr├Âtchen ist schon fein! Es gibt soviel leckere Marmeladen und Gelees! ;O)
      ♥️ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥️

      L├Âschen
  20. Liebe Claudia,
    von K├╝rbismarmelade habe ich noch nie geh├Ârt, allerdings esse ich auch so gut wie nie Marmelade...
    Wilhelm Busch ist einfach immer klasse. Danke f├╝r das sch├Âne Gedicht.
    Ich bin zur Zeit in Essen und hier ist es unglaublich hei├č, f├╝r mich kaum noch zum Aushalten.
    Ich w├╝nsche Dir eine sch├Âne Woche.

    Viele liebe Gr├╝├če
    Wolfgang

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    Antworten
    1. Lieber Wolfgang,
      ok, wenn man so gut wie keine Marmelade i├čt, dann wei├č man nicht, wieviel leckere Sorten es da gibt *schmunzel*
      Sch├Ân, da├č Dir das Busch-Gedicht gefallen hat, ich mag ihn auhc immer sehr gern, den Wilhelm!
      Die Hitze war, ist, wieder unertr├Ąglich, auch mir macht sie viel zu schaffen und ich sehne die Abk├╝hlung herbei! Pa├č auf Dich auf!
      Herzlichen Dank f├╝r Deine lieben Worte!
      ♥️ Allerliebste Gr├╝├če, Claudia ♥️

      L├Âschen

♥ HERZLICHEN DANK F├ťR DEINE LIEBEN WORTE!♥
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